Dein Ernährungsratgeber bei Migräne Mit einer blutzuckerstabilen Ernährung raus aus der Schmerz-Spirale. Plus: 50 entzündungshemmende Rezepte

Eine tolle Mischung: Fundiertes Wissen über Migräne und Ernährung, das man wirklich versteht, kombiniert mit Rezepten, die so appetitlich aussehen, dass man am liebsten sofort in die Küche rennt. Kein trockenes Fachbuch, sondern ein echter Begleiter für den Alltag. Tip top!

Der Ernährungsratgeber von Anne Goldhammer-Michl ist eine sehr gute Mischung aus Hintergrundwissen zu Migräne und den passendem Rezepten, um das Gelernte gleich auszuprobieren. Das Buch ist in 3 größere Abschnitte mit weiteren Unterkapitel gegliedert. Im ersten Teil geht es um Migräne an sich und hilft, die Erkrankung und den aktuellen Wissensstand dazu besser zu verstehen. Im zweiten Teil geht es speziell um Blutzucker-stabilisierende Ernährung: Stoffwechsel, Ernährungsformen und Nahrungsergänzungsmittel. Der dritte Teil liefert dann 50 Anti-Migräne-Rezepte, eingeteilt in die Theorien dahinter, einen Wochenplan und die Rezepte. Die Rezepte sind wiederum unterteilt in Frühstück, herzhaft & kalt, herzhaft & warm, basics & Snacks und Süßes. Die Theorieteile finde ich total spannend und hilfreich, um die Krankheit Migräne besser zu verstehen. Die Textabschnitte sind nicht zu lang und sinnvoll mit Zwischenüberschriften aufgelockert. Es gibt Tabellen, Stichpunktlisten und Beispiele. Auch das Thema Hormone fand ich gut, da ja sehr viele Frauen von Migräne betroffen sind. Einige Infos waren mir schon bekannt (zum Beispiel wie wichtig guter Schlaf ist und wie man das unterstützen kann), aber es war trotzdem gut zu lesen, dass man schon ein paar Sachen intuitiv richtig gemacht hat. Die Infos zum Blutzucker fand ich sehr spannend. Der Schreibstil ist auch gut, sodass man sich die Texte gut durchlesen kann. Es gibt viele hilfreiche Tipps und Infotabellen. Besonders gut war auch die Liste mit schnelle-hilfe-snacks. Die 50 Rezepte fand ich größtenteils ansprechend. Ein paar waren dabei, die ich vielleicht etwas abändern würde. Ich hätte mir auch gewünscht, dass alle Rezepte ein Bild haben, da ich mich oft visuell inspirieren lasse. Die Frühstücksrezepte haben mir alle gefallen. Auch die herzhaften Rezepte sehen lecker aus. Wenn ich eine Zutat nicht mag (Sellerie zum Beispiel), dann kann ich sie ja ersetzen. Die Snacks und Süßes finde ich auch gut umsetzbar. Insgesamt sind ein paar außergewöhnliche Rezepte dabei, zum Beispiel Kohlrabi Porridge und gegrillte Nektarine, aber man kann ja auch mal Neues ausprobieren und sich überraschen lassen. Insgesamt finde ich den Ratgeber sehr gelungen, mit winzig kleinen Verbesserungswünschen (Seitenzahlen unten und Bilder für alle Rezepte). Eine Empfehlung für alle Migränepatient:innen, die mehr über ihre Erkrankung lernen und den Attacken entgegen wirken wollen.

Dieses Buch ist mehr als ein Ernährungsratgeber bei Migräne, denn es werden im ersten Teil wichtige und interessante Fakten genannt. Was ist Migräne überhaupt, wie wird die Diagnose gestellt und wie sieht die Behandlung aus? Sehr interessant finde ich zum Beispiel auch die Tatsache, dass nur 8 % der Männer, aber 20 % der Frauen in Deutschland von dieser Erkrankung betroffen sind. Näher untersucht werden in dem Buch auch die Ursachen wie genetische Komponenten und hormonelle Faktoren. Die Autorin gibt Tipps, wie man die Symptome durch die Veränderung des Lebensstils verringern kann. Sehr interessant finde ich auch das "Erden", also das Barfußlaufen oder -stehen auf der Erde. Das will ich auf jeden Fall ausprobieren (ich muss bloß den Ekel vor kleinen Tieren überwinden), denn durch den Elektronenaustausch zwischen dem Körper und der Erde sollen sich positive Effekte für den Körper zeigen und so auch die Migräne günstig beeinflusst werden. Die Autorin erklärt sehr schön, wie wichtig eine blutzuckerstabilisierende Ernährung bei Migräne ist und gibt praktische Tipps, wie man seine Ernährung dementsprechend umstellen kann. Selbst ohne die zusätzlichen Rezeptvorschläge wäre das Buch für mich schon sehr inspirierend und hilfreich, da ich vieles davon noch nicht wusste bzw. teilweise sogar gegenteilige Ratschläge von Therapeuten und Ärzten erhalten habe, dies mir aber nicht geholfen hat. Die Autorin stellt die wichtigsten migränefreundlichen Lebensmittel vor, sodass man genau erfährt, was in Zukunft am besten im Einkaufskorb landet. Sehr interessant auch die Tabelle mit wichtigen Nährstoffen für die Steuerung der Gene. So kann man ganz gezielt die entsprechenden Lebensmittel auswählen. Auch die wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel bei Migräne werden in kompakter Weise beschrieben, sodass das Buch auch dadurch einen zusätzlichen Mehrwert für mich hat. Im zweiten Teil folgen dann 50 glutenfreie Anti-Migräne-Rezepte, teilweise mit farbigen Abbildungen. Ich habe bereits einige davon ausprobiert und bin positiv überrascht. Besonders gut schmeckt mir der Kokosquark, den ich allerdings etwas abgewandelt habe, nämlich statt mit Papaya bereite ich ihn mit einer möglichst sauren Orange zu. Auf jeden Fall werde ich noch weitere Rezepte ausprobieren bzw. eigene Rezepte kreieren, da ich jetzt weiß, auf was man achten sollte. Die Autorin hat als chronische Migräne-Patientin durch die Ernährungsumstellung eine deutliche Besserung ihrer Erkrankung erreicht, von daher habe ich nun auch für mich neue Hoffnung geschöpft und werde auf jeden Fall dranbleiben! Ich kann das Buch nicht nur jedem Migräne-Patienten empfehlen, sondern auch jedem, der an einer entzündungshemmenden und blutzuckerfreundlichen Ernährung interessiert ist!

Der Ernährungsratgeber überzeugt durch seinen klar strukturierten Aufbau und die gelungene Verbindung von Theorie und Praxis. Besonders hilfreich ist die Zweiteilung des Buches: Während der erste Teil ein fundiertes Verständnis für Migräne vermittelt, liefert der zweite Teil konkrete Unterstützung für den Alltag. Im theoretischen Abschnitt werden Ursachen, Diagnosewege und auch medikamentöse Behandlungsoptionen verständlich erklärt. Dabei wird insbesondere die Rolle der Ernährung und eines stabilen Blutzuckerspiegels anschaulich hervorgehoben. Dieser Teil hilft dabei, Migräne besser einzuordnen und die eigenen Beschwerden bewusster zu verstehen und zu vermeiden. Der praktische Teil mit 50 Anti-Migräne-Rezepten ist ein echtes Highlight. Die Rezepte sind abwechslungsreich und decken alle Bereiche ab, vom Frühstück über herzhafte kalte und warme Gerichte bis hin zu Snacks, Basics und sogar süßen Optionen. Besonders positiv fällt auf, wie alltagstauglich die Rezepte gestaltet sind: Sie sind schnell und einfach zuzubereiten, und die Zutatenlisten bleiben übersichtlich, sodass keine aufwendigen Einkäufe nötig sind. Ein weiterer Pluspunkt ist der vorgeschlagene Wochenplan, der den Einstieg erleichtert und Orientierung bietet. Auch die Tatsache, dass sich viele Gerichte gut vorbereiten und unterwegs mitnehmen lassen, macht den Ratgeber besonders praktisch. Abgerundet wird das Buch durch ein umfangreiches Literatur- und Quellenverzeichnis, das interessierten Leserinnen und Lesern die Möglichkeit gibt, sich noch tiefer mit dem Thema auseinanderzusetzen. Insgesamt ist der Ratgeber eine sehr gelungene Kombination aus fundiertem Hintergrundwissen und konkreten, leicht umsetzbaren Tipps. Er bietet eine wertvolle Unterstützung für alle, die ihre Migräne besser verstehen und aktiv durch Ernährung beeinflussen möchten.

In dem Buch wird einem anschaulich erklärt was man bei Migräne tun kann.Eine gezielte Ernährung kann den Einfluss und den Verlauf neben Schlaf,Stress beeinflußen.Da ich immer sehr viel Migräne habe -bin um jeden Tip dankbar.Alleine das war schon sehr interrisannt,aber auch die 50 Rezepte ohne viel Schnickschnack finde ich super.Einige habe ich schon probiert wie zum Beispiel die Spinatpide und die Zwiebelpizza.Alle sehr lecker und schmackhaft-ich gebe dem Buch sehr gerne 5 Sterne.