Kinder lieben Ofenküche Süße und herzhafte Lieblingsrezepte einfach selbst zubereiten. Dank gezeichneter Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen diese Ofengerichte kochbegeisterten Kids ab 5 Jahren

Das ist ein sehr kinderfreundliches Kochbuch. Erstmal, weil die Rezepte sehr einfach nachzumachen sind. Zum Zweiten weil die Zubereitungshinweise größtenteils aus einfachen Illustrationen bestehen. So werden alle Zutaten mit Bildsymbolen aufgeführt. Auf den nächsten Seiten wird die Zubereitung mit diesen Symbolen vorgegeben. Es gibt nur wenig Text. Der bezieht sich eher auf allgemeine Tipps zum Rezept. Die Rezepte sind kindgerecht einfach. Es gibt Zutaten wie fertige Aufbackteige (Lauge, Pizza, Blätterteig) oder es kann selbst Teig geknetet werden. Auf jeden Fall können die Kleinen fleißig mitwirken und mit den Bildern die richtigen Arbeitsschritte selber erkennen. Die Gerichte werden in den kalten Ofen gesteckt. Da gibt es keine Verbrennungen. Die Rezepte sind größtenteils pikant. Ein paar süße Ofengerichte gibt es auch. Für jedes Gericht gibt es ein Real-Foto. So weiß man auch, wie das fertige Ergebnis aussehen sollte. Manchmal hätte ich mir Zusatzhinweise als Text gewünscht aber für Kinder, die noch nicht gut lesen können finde ich es gelungen. Angeleitetes Backen für die Kleinen macht mit dem Buch Spaß.

Schon als ich dieses Kochbuch aufgeschlagen habe, war ich sofort total begeistert. „Kinder lieben Ofenküche“: Süße und herzhafte Lieblingsrezepte einfach selbst zubereiten. Ein tolles Buch für alle kochbegeisterten Kids ab 5 Jahren. Herausgegeben wurde es von Wochenblatte für Landwirtschaft und Landleben und MATSCH! Kindermagazin. Und es ist wirklich eine Bereicherung für jede Küche. Um was geht’s es in diesem Kochbuch für kleine Küchenhelden. Selber kochen macht einfach Spaß und stärkt das Selbstwertgefühl. Außerdem erfordert die Zubereitung der Gerichte, die wunderbar Schritt-für Schritt erklärt werden Konzentration und Aufmerksamkeit. Und es ist total schön zu beobachten, mit welcher Begeisterung die Kids hier ans Werk gehen. Klasse finden wir, das fast alle Gerichte aus dem Backofen kommen. So kann man alles schön vorbereiten, in die Form geben, in den kalten Ofen schieben und warten, bis es lecker duftet. Die Aufmachung des Buches gefällt mir sehr gut. Zuerst gibt es mal ein tolles Bild vom fertigen Gericht, dann eine Auflistung der Gegenstände, die fürs Backen benötigt werden, schließlich eine Zutatenliste und dann folgt die Schritt-für-Schritt-Anleitung. Es kann als nichts mehr schiefgehen. Wir finden herzhafte Gerichte, wie z.B. Käsebrötchen, Laugenschnecken, Matschkartoffeln oder Käse-Schinken-Stangen. Dann gibt es natürlich auch Süßes, wie z.B. Arme Ofenritter, Frühstücksmuffins, Quarkbrötchen. Natürlich dürfen auch Rezepte für den Familientisch nicht fehlen. Wie wäre es mit Familienpizza oder Pitataschen. In diesem herausragenden Kochbuch für Kinder geht’s es in erster Linie nicht um gesunde Küche, sondern um Genuss, Mut, Spaß und Selbstvertrauen. Gemüse spielt – bis auf Kartoffeln – nur eine Nebenrolle und kann optional verwendet werden. Man soll einfach gemeinsam Spaß haben und das hat man definitiv. Ich war und bin immer noch total begeistert. Selbstverständlich vergebe ich sehr gerne 5 Sterne.

Das Koch und Backbuch "Kinder lieben Ofenküche" vom Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben ist im Landwirtschafts Verlag Münster erschienen und kostet als Spiralgebundene Ausgabe 25 Euro. Auf fast 150 Seiten finden Erwachsene und Kinder ab 5 Jahren über 60 Rezepte, die Kindern gut schmecken. Hier tummeln sich Pizzaschnecken neben Schokobrötchen und ein leckeres Knuspermüsli neben den schönen Zimtzuckerstangen. Die Rezepte sind einfach aufgebaut, es gibt eine Übersicht über die benötigten Lebensmitteln und Backutensilien. Auch die jeweiligen Angaben über die Zubereitungsdauer und die Backtemperatur fehlen nicht. Was mir sehr gut gefällt, ist die bildliche und kindgerechte Darstellung des Rezeptes für die Kinder. Hier können schon die Kleinsten anhand der Illustrationen die Vorbereitung und Durchführung erkennen und je nach Altersgruppe die Arbeitsschritte auch allein schaffen. Dieses Buch findet in unserer Kindertagesstätte großen Anklang, da die Kinder mit wenig Hilfe die Vorbereitungen und die Durchführung selbständig erledigen können. Der Erwachsene ist hier fast nur Zaungast! Das Buch eignet sich außerdem als Mitbringsel oder Geschenk und findet bei kleinen Köchen und Bäckermeistern großen Anklang. Das Inhaltsverzeichnis mit Fotos rundet den positiven Eindruck ab.

Selber kochen macht Spaß und stärkt das Selbstwertgefühl – und genau darum geht es in „Kinder lieben Ofenküche“. Einfache Schritt-für-Schritt-Zeichnungen ermöglichen es Vorschul- und Grundschulkindern, die noch nicht so gern oder flüssig lesen, leckere Gerichte fast ohne Hilfe selbst zuzubereiten. Das Besondere: fast alle Gerichte kommen direkt aus dem Backofen. Das heißt für die Nachwuchsköch:innen: nur noch Zutaten vorbereiten, alles in eine Form geben, in den kalten Ofen schieben und warten, bis es lecker duftet. Kein Stress, keine komplizierten Handgriffe – und Mama oder Papa helfen nur beim Herausholen der heißen Bleche. Es geht in erster Linie nicht um gesunde Küche, sondern um Genuss, Mut, Spaß und Selbstvertrauen. Gemüse spielt – bis auf Kartoffeln – nur eine Nebenrolle und kann optional verwendet werden. Im Mittelpunkt steht das gute Gefühl, etwas selbst geschafft zu haben. Damit ist dieses Buch auch ideal für wählerische oder „spezielle“ Esser und macht Kindern schon beim Anschauen Lust aufs Nachkochen. (Klappentext) Bei diesem Kochbuch für Kinder ab 5 Jahre bin ich hin- und hergerissen. Auf der einen Seite finde ich es gut gemacht. Auch wenn man noch nicht lesen kann, nach Schritt-für-Schritt-Zeichnungen ein Gericht zuzubereiten. Das Buch hat Spiralbindung und die Grafiken sind anschaulich, aber für mich nicht immer eindeutig verständlich, obwohl ich weiß, was gemeint ist. Für Kinder kann es unklar sein. Auf der anderen Seite, 5-Jährige mit scharfen Messern und sonstigen Küchenutensilien hantieren zu lassen, finde ich nicht gerade einladend. Das Buch vermittelt für mich den Eindruck, die Kids sollen alles selbst machen und nur beim heißen Blech sollte man helfen. Das ist mir doch ein wenig zu wenig Hilfestellung. Mithelfen beim Kochen unter Anleitung eines Erwachsenen ja, das soll gefördert werden, aber alles andere finde ich gefährlich. Zum anderen finde ich es nicht gut, Kinder ans Kochen heranzuführen, aber nicht gleich den Wert und den Einstieg in die gesunde Ernährung legen. Denn was man gleich von Anfang an richtig lerne, bleibt „hängen“ und man muss sich dann nicht erst wieder umstellen, wenn man an etwas Geschmack gefunden hat. Zudem finde ich, das Einstiegsalter sollte unbedingt höher gesetzt werden.

Das Buch wurde sehr schön erstellt; es enthält 32 Rezepte, die Kinder tatsächlich lieben werden, die im Backofen zubereitet und für Kinder im Alter von 5 Jahren super aufbereitet wurden: Man muss für die Zubereitung nicht lesen können; jeder einzelne Schritt wird als klares Bild, nicht Foto, gezeigt. Angegeben wurde, das das Buch für Kinder bis 12 Jahren geeignet wäre, was ich vollkommen unpassend finde. Kinder, die schon seit Jahren lesen können, würden dieses Buch vermutlich noch nicht mal aufklappen und wenn doch, wären ihnen die Rezepte viel zu simpel. Es gibt unter anderem Rezepte für Chips aus Kartoffeln, die man mit einem Messer erst mal in dünne Scheiben schneiden muss. Auch in anderen Rezepten kommen Messer, auch viel größere als in diesem, zum Einsatz. Da widerspricht sich für mich der Inhalt dieses Buches sehr; auf der einen Seite stellt es dar, dass die Kinder das alleine machen sollen, auf der anderen gibt es kein Gericht, dass sie wirklich alleine herstellen könnten. Für mich gehört beim Kochen mit Kindern selbstverständlich Spaß dazu; den sollten alle Aktivitäten mit Kindern beinhalten. Wenn es um das Kochen geht, sollten auch gesunde Mahlzeiten zubereitet werden; das sollte man von kleinauf lernen und so habe ich, wenn auch nicht ausschließlich, auch etwas von dieser Art in diesem Buch erwartet, nicht nur eine Gemüse-Kartoffel-Mischung auf dem Backblech – auch ganz besonders weil es sich bei dem Herausgeber um den Landwirtschaftsverlag Münster handelt. Schade, Kindern würde es bestimmt auch Spaß bereiten, Obst und Gemüse zuzubereiten. Mache Rezepte wie selbstgebackene Käsebrötchen, Familienpizza, Stockbrot oder Muffins. Die Rezepte fallen für mich sehr Brot-/Weizenlastig aus. Ganz unpassend finde ich Rezepte, bei denen Fertigteig verwendet wird, mal in Streifen geschnitte und gebacken, mal als Pizza-, mal als Käse-Schinken-Stangen, mal Schnecken, die aus TK-Laugenstangenteig geschnitten und gerollt werden, ganz schlimm auch fertiggekaufte Laugenbrötchen,die längs aufgeschnitten, mit einer Bockwurst gefüllt und dann gebacken werden, Weismehltoastbrot überbacken oder 6 Nudel auf einen Spieß gesteckt…. Mich stimmt der Inhalt dieses Buches eher traurig als dass er mich begeistern würde. Von den Rezepten würde ich keines mit meinen Kindern oder bei meiner Arbeit in der KiTa oder OGS nacharbeiten. Das Gezeigte stellt für mich kein Kochen dar, sonder überwiegend genau die Mahlzeiten, die ich nicht anbieten würde.