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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
05.10.2026
Verlag
Residenz VerlagSeitenzahl
144
Maße (L/B)
21,5/14 cm
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7017-3670-6
Die Landwirtschaft steht am Wendepunkt: Klimakrise, Artensterben und globale Krisen zeigen die Grenzen unseres Ernährungssystems – trotz historisch hoher Produktivität. Die biologische Bewegung hat bewiesen, dass nachhaltigere Landwirtschaft möglich ist, bleibt global jedoch oft eine Nische. Urs Niggli zeigt den nächsten Schritt: Agrarökologie. Sie verbindet ökologische Prinzipien mit lokalem Wissen, sozialer Verantwortung und wirtschaftlicher Tragfähigkeit und nutzt geschickt wissenschaftliche Innovation. Denn gute Ideen müssen immer wieder neu gedacht werden und auch die beste Umsetzung darf nicht stagnieren. Bio war der Anfang. Agrarökologie ist der Weg zu einer Landwirtschaft, die alle ernähren kann.
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