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Produktbild: Novel Physical Processing of Starch-Based Products

Novel Physical Processing of Starch-Based Products Strategy for Structure Control

74,99 €

inkl. gesetzl. MwSt., Versandkostenfrei


Produktdetails

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

20.07.2026

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Raster,schwarz-weiss, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Herausgeber

Enbo Xu + weitere

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

208

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,2 cm

Gewicht

318 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-279740-3

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Taschenbuch

Erscheinungsdatum

20.07.2026

Abbildungen

schwarz-weiss Illustrationen, Raster,schwarz-weiss, Zeichnungen, schwarz-weiss, Tabellen, schwarz-weiss

Herausgeber

Verlag

Taylor and Francis

Seitenzahl

208

Maße (L/B/H)

23,4/15,6/1,2 cm

Gewicht

318 g

Sprache

Englisch

ISBN

978-1-03-279740-3

Herstelleradresse

Libri GmbH
Europaallee 1
36244 Bad Hersfeld
DE

Email: gpsr@libri.de

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  • Produktbild: Novel Physical Processing of Starch-Based Products
  • 1 Multi-scale structure of native and processed starches 2 Hydrothermal treatment of starch and starchy materials 3 Ultrahigh pressure treatment of starch and starchy materials 4 Extrusion treatment of starch and starchy materials 5 Electric field treatment of starch and starchy materials 6 Microwave treatment of starch and starchy materials 7 Ultrasound treatment of starch and starchy materials 8 Cold plasma treatment of starch and starchy materials 9 Physical preparation, morphology, and application of nanosized starch materials 10 Bottom-up additive manufacturing of starch-added materials and starch gels 11 Future outlook