Uve italiane (quasi) perdute: Pecorino (Almost) Lost Italian Grapes
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Sprache:Englisch
1,99 €
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Produktdetails
Format
ePUB
Kopierschutz
Ja
Family Sharing
Ja
Text-to-Speech
Ja
Erscheinungsdatum
07.06.2026
Verlag
Mike MadaioSeitenzahl
(Printausgabe)
Dateigröße
36122 KB
Sprache
Englisch
EAN
9798235869752
In questo primo capitolo di *Uve italiane (quasi) perdute*, l'autore e Italian Wine Ambassador Mike Madaio esplora la straordinaria rinascita del Pecorino, un vitigno italiano che, pur essendo coltivato nell'Italia centrale da secoli, ha conosciuto un'enorme ondata di interesse proprio in questo secolo. Nella monografia, Madaio racconta la storia di Guido Cocci Grifoni, il viticoltore marchigiano che scoprì tracce di un vitigno autoctono locale il Pecorino negli archivi comunali e riuscì poi a individuarlo in un vigneto di montagna abbandonato. Mentre iniziava a sperimentare con questa nuova varietà, Cocci Grifoni incontrò la resistenza di agricoltori, produttori di vino e persino della scuola agraria locale. Lo davano per pazzo e lo costrinsero a rivolgersi alla regione confinante, l'Abruzzo, per trovare partner disposti a collaborare. Tuttavia, egli non si arrese e alla fine ebbe successo: oggi il Pecorino è uno dei vini bianchi in più rapida crescita in Italia.
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