WSKA¿NIKI ZIO¿OWE POCHODZ¿CE Z NATURALNYCH ¿RÓDE¿ Wska¿niki zio¿owe
-
- Polnisch ausgewählt
42,99 €
UVP
48,90 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
23.06.2026
Verlag
Wydawnictwo Nasza WiedzaSeitenzahl
60
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
107 g
Sprache
Polnisch
EAN
9786630101355
Wprowadzenie: Wskäniki zio¿owe to naturalnie wyst¿puj¿ce substancje pochodzenia ro¿linnego, które wykazuj¿ wyräne zmiany koloru w odpowiedzi na zmiany pH lub warunków chemicznych. Te wskäniki pochodzenia ro¿linnego stanowi¿ przyjazn¿ dla ¿rodowiska, biodegradowaln¿ i nietoksyczn¿ alternatyw¿ dla syntetycznych wskäników chemicznych tradycyjnie stosowanych w chemii analitycznej i miareczkowaniu.¿ród¿a wskäników zio¿owych: Do popularnych ro¿lin s¿u¿¿cych jako ¿ród¿a wskäników nale¿¿: Hibiscus rosa-sinensis (hibiskus chi¿ski), Rosa indica (ró¿a), Beta vulgaris (burak), Brassica oleracea (czerwona kapusta), Curcuma longa (kurkuma), Clitoria ternatea (groch motylkowy). Ro¿liny te zawieraj¿ naturalnie wyst¿puj¿ce barwniki, takie jak antocyjany, flawonoidy, betalaniny i kurkuminoidy, które ulegaj¿ widocznym zmianom w ró¿nych warunkach pH. Mechanizm dziäania: Zmiana koloru w wskänikach zio¿owych wynika z przemiany strukturalnej cz¿steczek barwników w warunkach kwänych lub zasadowych. Antocyjany (wyst¿puj¿ce w czerwonej kapu¿cie, hibiskusie i ró¿y) zmieniaj¿ barw¿ z czerwonej (w ¿rodowisku kwänym) na fioletowo-niebiesk¿ (w ¿rodowisku oboj¿tnym) i na zielono-¿ó¿t¿ (w ¿rodowisku zasadowym). Kurkumina (pochodz¿ca z kurkumy) ma barw¿ ¿ó¿t¿ w ¿rodowisku kwänym lub oboj¿tnym, a w ¿rodowisku zasadowym przybiera barw¿ czerwono-br¿zow¿.Zastosowania w badaniach naukowych.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten Sie dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice