Potentiel inhibiteur de la glycation avancée de certaines plantes antidiabétiques
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- Französisch ausgewählt
48,99 €
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Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
25.08.2026
Verlag
Editions Notre SavoirSeitenzahl
64
Maße (L/B/H)
22/15/0,4 cm
Gewicht
113 g
Sprache
Französisch
EAN
9786630354546
La présente étude a été conçue pour évaluer le potentiel antiglycation des fractions hydroalcooliques et alcaloïdales de certaines plantes. Les graines de Trigonella foenum-graecum, les bulbes d'Allium sativum, les fruits de Momordica charantia et les feuilles de Gymnema sylvestre ont été sélectionnés. L'activité inhibitrice de la glycation des protéines de ces plantes a été évaluée à l'aide d'un test au glucose et à l'albumine sérique bovine. Parmi les extraits hydroalcooliques, Trigonella foenum-graecum a présenté l'activité antiglycation la plus élevée (CI¿¿ = 53,53 ± 1,24 µg/ml), suivie par Allium sativum (CI¿¿ = 68,36 ± 1,56 µg/ml), Momordica charantia (CI¿¿ = 85,16 ± 1,87 µg/ml) et Gymnema sylvestre (CI¿¿ = 103,66 ± 2,09 µg/ml). Parmi les fractions alcaloïdales, l'activité antiglycation la plus élevée a été observée pour Trigonella foenum-graecum (CI¿¿ = 31,56 ± 1,36 µg/ml), suivie par Allium sativum (CI¿¿ = 40,46 ± 1,59 µg/ml), Momordica charantia (CI¿¿ = 54,8 ± 2,12 µg/ml) et Gymnema sylvestre (CI¿¿ = 64,50 ± 1,73 µg/ml). L'aminoguanidine, un médicament de référence, a montré une inhibition de 100 % (CI¿¿ = 22,45 ± 1,89 µg/ml). Les extraits alcaloïdaux de ces plantes possèdent une activité antiglycation et pourraient faire l'objet de recherches dans le domaine des complications diabétiques.
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