Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
13.04.2027
Abbildungen
Etwa 200 S. 60 Abb. in Farbe.
Verlag
Springer BerlinSeitenzahl
92
Maße (L/B)
23,5/15,5 cm
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-662-74782-7
Die Welt ist nicht einfach, nicht glatt gemixt und nicht auf eine Schlagzeile reduzierbar. Sie ist komplex und gerade deshalb faszinierend.
Sind Smoothies wirklich gesund? Kann man den Körper mit Pflastern oder Tees entgiften? Was geschieht mit Cholesterin in unseren Blutgefäßen? Und wie wird aus einer Joghurtkultur eine Genschere?
Reinhard Renneberg und Iris Rapoport nehmen scheinbar einfache Antworten unter die wissenschaftliche Lupe. Mit Sachkenntnis, Humor und einem Gespür für überraschende Zusammenhänge erklären sie, was Biochemie und Biotechnologie mit unserem Alltag zu tun haben. Ihre ebenso kurzweiligen wie informativen Geschichten führen vom Frühstückstisch in die Zelle, vom Immunsystem zur RNA und von künstlicher Intelligenz in der Enzymforschung bis zu den erstaunlichen Erfindungen der Evolution.
Dabei räumen sie mit Ernährungsmythen, Detoxversprechen und anderen populären Irrtümern auf, ohne die Welt in neue einfache Wahrheiten zu pressen. Denn Wissenschaft bedeutet, genau hinzusehen, Zusammenhänge zu verstehen und auch dort weiterzufragen, wo eine schnelle Antwort besonders verlockend erscheint.
Ein unterhaltsames Sachbuch für alle, die wissen möchten, was in ihrem Körper, in ihrem Essen und in den Laboren der Zukunft wirklich vor sich geht. Humorvolle Cartoons machen die Reise durch die Welt der Moleküle auch visuell zu einem Vergnügen.
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