Christina Bauer Magazin Das Backmagazin No. 36 Winter 2026

Kuschelige Wintertage und duftende KöstlichkeitenDer Winter wird mit Christinas neuen Rezeptideen besonders gemütlich! In der neuen Ausgabe zeigen Nüsse, was in ihnen steckt: von Mandel bis Walnuss verleihen die kleinen Kraftpakete Kuchen und Gebäck eine besonders feine Note. Mit der Esterházy-Torte oder der Ferrero-Torte wird es dabei auch so richtig festlich. Darüber hinaus dreht sich einiges um Cheesecake, den beliebten Kuchenklassiker. Mit Nougat oder Beeren bekommt der cremige Favorit ein Wohlfühl-Upgrade – mit Topfen gelingt er nicht nur einfach, sondern lässt sich auch aus regionalen Zutaten backen! Alle, die das Fernweh auch in der kalten Jahreszeit nicht loslässt, holen sich mit herzhaften und süßen Gnocchi ein Stück Italien nach Hause. Und wenn es draußen extra kalt wird, bringt drinnen ein Menü mit kräftiger Kartoffel-Lauch-Suppe, saftigem Rostbraten und luftigem Cheesecake im Glas Genuss und Wärme auf den Tisch. So gut kann Winter schmecken!