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Alexander Flohr

Alexander Flohr, bekannt aus seinem beliebten YouTube-Kanal „Hier kocht Alex“, ist Veganer, YouTuber und Kochbuchautor. Als Straßenbaumeister entspricht er nicht gerade dem klassischen Bild eines Veganers – und doch lebt und liebt er diese Ernährungsweise inzwischen seit fast 15 Jahren. Wichtig ist ihm bei der Kreation seiner Rezeptideen vor allem eines: Seine Gerichte sollen schnell zubereitet, alltagstauglich und dabei richtig lecker sein.Zur veganen Ernährung fand er 2011 – ausgelöst durch gesundheitliche Probleme wie Übergewicht, Asthma und Gelenkschmerzen. Mit der Ernährungsumstellung entdeckte er schnell eine neue Leidenschaft: das Kochen. Was zunächst aus der Not heraus begann, entwickelte sich Schritt für Schritt zu echter Begeisterung. Aus einfachen Zutaten entstanden immer mehr kreative und schmackhafte Gerichte – und mit der neuen Lebensweise verschwanden nach und nach auch seine gesundheitlichen Beschwerden.2015 führte ihn diese Leidenschaft zu YouTube. Zunächst kochte er im Rahmen des Kanals von PETA, seit 2020 ist er auf seinem eigenen Kanal „Hier kocht Alex“ aktiv. Seine Fans begeistert er dort mit immer neuen köstlichen Rezepten – nun auch aus dem Airfryer!

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Vegan Airfryer

VEGAN WAR NOCH NIE SO KNUSPRIG.

Der Airfryer hat die Küche revolutioniert – und Alexander Flohr zeigt, was damit wirklich möglich ist. In seinem neuen Buch beweist der bekannte Kochbuchautor und YouTuber , wie schnell , unkompliziert und unglaublich lecker pflanzliche Küche aus dem Airfryer sein kann. Herzhaft, süß oder irgendwo dazwischen: Fluffige Pancakes mit Schokocreme und Beeren, knusprige Gnocchi mit glasierten Tomaten, saftige Burger mit Süßkartoffeln oder luftige Zimtschnecken, die außen goldbraun und innen herrlich weich sind – hier steckt weit mehr drin als Pommes. Alle Rezepte wurden speziell für den Airfryer entwickelt und holen das Beste aus der Heißluftzirkulation heraus. Dazu gibt's praktische Tipps zu Temperatur , Garzeiten und Techniken , die den Unterschied machen.

Dieses Buch ist nicht nur für Veganer gemacht. Es ist für alle, die öfter pflanzlich genießen möchten – ohne Kompromisse beim Geschmack .

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Buch (Gebundene Ausgabe)

29,95€

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