Getreideküche im Rhythmus der Wochentage

Dieses Buch hat Kultpotential! Gerade weil es so «altbacken» daherkommt muss man es einfach gern haben, der alternative Groove der 80er in Ringbindung gefasst. Wenn man aus dem Weizen-Reis-Trott ausbrechen will, ist das v.a. mit Kindern ein richtiger Schatz an einfachen alltagstauglichen Rezepten. Schön, dass es dieses Buch auch nach über 30 Jahren immer noch zu kaufen gibt.

Es ist einfach geschrieben. Die Rezepte sind einfach beschrieben. Habe schon einige ausprobiert. Es schmeckt.

Seit 30 Jahren sind wir im Besitze eine Getreidemühle, zwar einer nicht so schön holzigen, dafür sehr handlichen. In einem Kochkurs der Steinerschule Ittigen lernte ich Frau Graf persönlich kennen und ihren liebevollen Umgang nicht nur mit dem Getreide sondern auch mit der Präsentation dieser Gerichte. Diese Begegnung waren für mich, meine Familie und meine Getreidemühle ein Schlüsselerlebnis. Wie oft, wenn ich spontan keine Idee hatte für eine Mahlzeit hat mir dieses Buch durch Aufschlagen des betreffenden Tages geholfen, ein gluschtiges Essen auf den Tisch zu zaubern. Vielleicht wirkt die Aufmachung etwas verstaubt, aber für mich stimmt sie auch heute noch.