Geständnisse eines Küchenchefs

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Beschreibung


Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.

Details

Verkaufsrang

34117

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.06.2003

Verlag

Goldmann

Seitenzahl

352

Maße (L/B/H)

18,8/12,2/2,5 cm

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

34117

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

01.06.2003

Verlag

Goldmann

Seitenzahl

352

Maße (L/B/H)

18,8/12,2/2,5 cm

Gewicht

272 g

Originaltitel

Kitchen Confidential

Übersetzer

Dinka Mrkowatschki

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-442-45523-2

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Egoistischer Narzist

Bewertung aus Birmensdorf ZH am 22.11.2021

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Es dreht sich weniger um Kochkünste als um seine recht einfache Person. Eingebildet und egoistisch wie er selber sagt. Nach 2/3 zuviel habe ich das Buch in den Müll geworfen.

Egoistischer Narzist

Bewertung aus Birmensdorf ZH am 22.11.2021
Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Es dreht sich weniger um Kochkünste als um seine recht einfache Person. Eingebildet und egoistisch wie er selber sagt. Nach 2/3 zuviel habe ich das Buch in den Müll geworfen.

Anthony Bourdain

Nicole Langer aus Aschaffenburg am 11.01.2021

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Er schlürft im zarten Alter von neun Jahren seine erste Auster - und nichts ist mehr wie es einmal war. Die Begeisterung für gutes Essen und frische Zutaten hat ihn seither nie mehr verlassen. Er bietet uns einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür und nimmt uns mit auf eine amüsante Reise...

Anthony Bourdain

Nicole Langer aus Aschaffenburg am 11.01.2021
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Er schlürft im zarten Alter von neun Jahren seine erste Auster - und nichts ist mehr wie es einmal war. Die Begeisterung für gutes Essen und frische Zutaten hat ihn seither nie mehr verlassen. Er bietet uns einen unvergesslichen Blick hinter die Küchentür und nimmt uns mit auf eine amüsante Reise...

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Claudius Kaboth

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Schmackofatz deluxe

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Die Autobiografie von Spitzenkoch und Fernsehstar Anthony Bourdain ist voller toll geschriebener und spannender Einblicke in die Küchen der Top-Restaurants mit oder ohne Stern, wie z.B. das inzwischen geschlossene Les Halles in New York. Die Mafia und cholerische Sous Chefs geben dem Kampf um den exquisiten Geschmack und gegen die Zeit noch zusätzliche Würze. Und jetzt aber vite, vite, das Côte de bœuf muss über den Pass!
4/5

Schmackofatz deluxe

Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Die Autobiografie von Spitzenkoch und Fernsehstar Anthony Bourdain ist voller toll geschriebener und spannender Einblicke in die Küchen der Top-Restaurants mit oder ohne Stern, wie z.B. das inzwischen geschlossene Les Halles in New York. Die Mafia und cholerische Sous Chefs geben dem Kampf um den exquisiten Geschmack und gegen die Zeit noch zusätzliche Würze. Und jetzt aber vite, vite, das Côte de bœuf muss über den Pass!

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Bewertet: Buch (Taschenbuch)

Ein sehr witziger Blick hinter die Kulissen der Gastronomieszene und ein Muss für jeden, der gutes Essen zu schätzen weiß.
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