Quiches

So klein wie das Quiches-Kochbuch erstmal wirkt, es hat so einiges zu bieten. Wer beim Stichwort Quiche bisher nur an Lorraine denkt, liegt falsch und stößt hier auf neue Möglichkeiten und große Abwechslung. Mediterran, klassisch, deftig oder vegetarisch alle Quiches sind ideal als eigenes Mittagessen oder für Gäste. Für Gelegenheit und Geschmack findet man das richtige Rezept. Die verwendeten Zutaten sind unkompliziert und überall zu bekommen. Beim Zubereiten der ersten Quiches wird schnell klar, dass diese herzhaften Kuchen alle einfach nachzumachen sind. Mein persönlicher Lieblings-Quiche aus diesem Buch: auf Seite 41 die Garnelen-Lauch-Tarte, direkt aus dem Ofen oder schon abgekühlt.