Vegan backen

Vegan backen

Kuchen, Torten & mehr - Vollwertige Rezepte

Buch (Gebundene Ausgabe)

16,00 € inkl. gesetzl. MwSt.

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Beschreibung

Traumhafte Kuchen und Torten ohne Eier, Butter und Sahne - geht das überhaupt? Für Veganer, aber auch für Allergiker und Personen mit Laktose-Intoleranz sind herkömmliche Backrezepte mit diesen Zutaten ein echtes Problem.
Dieses Buch bietet Veganern mehr als 90 Rezepte für vollwertige süße Kuchen und Torten. Beliebte Klassiker wie Marmorkuchen, Gugelhupf, Streuselkuchen oder Cremetorte sind ebenso zu finden wie knusprige Tartes, lockere Hefegebäcke und Rührkuchen mit fruchtiger und cremiger Füllung. Auch kleine Konditoreikreationen wie Schokotörtchen, Muffins, Zimt- und Rosinenschnecken, Puddingtaschen oder Krapfen werden vorgestellt.
Eine Warenkunde widmet sich den verwendeten Backzutaten und erklärt, wie Teige und Füllungen ohne Honig, Eier und Milchprodukte hergestellt werden.

Angelika Eckstein, Jahrgang 1978, ist Diplom-Oekotrophologin und lebt in Darmstadt. Sie arbeitet seit 2005 als Lektorin beim pala-verlag.

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.11.2012

Illustrator

Tatiana Mints

Verlag

Pala

Seitenzahl

260

Beschreibung

Details

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

01.11.2012

Illustrator

Tatiana Mints

Verlag

Pala

Seitenzahl

260

Maße (L/B/H)

21,8/14,4/2 cm

Gewicht

398 g

Auflage

4. Auflage

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-89566-239-3

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I. Schneider aus Mannheim am 10.08.2017

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Vegan backen ist der neue Trend und auch der Pala Verlag hat ein einzigartiges Backbuch herausgegeben. Sehr empfehlenswert!

I. Schneider aus Mannheim am 10.08.2017
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Vegan backen ist der neue Trend und auch der Pala Verlag hat ein einzigartiges Backbuch herausgegeben. Sehr empfehlenswert!

Wetten...

Vielgood aus Hamburg am 06.02.2013

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Sie haben noch nie Bananen - Schokoladen - Tofu -Tarte gegessen? Was ... und Schwarzplententorte? Sagen Sie ... Traubenpuddingtorte? Vielleicht ... Apfel - Tofu -Torte? Ich geb´s gleich auf ... Nordseefrühstückskuchen? - Ha, wusst ich´s doch! :)

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Vielgood aus Hamburg am 06.02.2013
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Sie haben noch nie Bananen - Schokoladen - Tofu -Tarte gegessen? Was ... und Schwarzplententorte? Sagen Sie ... Traubenpuddingtorte? Vielleicht ... Apfel - Tofu -Torte? Ich geb´s gleich auf ... Nordseefrühstückskuchen? - Ha, wusst ich´s doch! :)

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