Cholesterinarm leben

Inhaltsverzeichnis

Einleitung

Über Cholesterin
Folgen eines zu hohen Cholesterinspiegels
Weitere Bezeichnungen
Blutentnahme
Was bewirkt Cholesterin?
Richtgrößen für Cholesterinwerte
Faktoren für einen zu hohen LDL-Cholesterinwert
Was Sie sonst noch machen können
Pflanzliche Cholesterinsenker
Zusätzliche Unterstützung zur Cholesterinsenkung
Chemische Cholesterinsenker

Lebensmittelkunde
Fertiggerichte
Alkohol und Zucker
Käse, Milchprodukte
Wurst
Geflügel
Cholesterin in Fisch
Cholesterin in Gemüse und Obst
Cholesterin im Ei
Cholesterin in Nüssen
Getreide
Kuchen, Brot, Gebäck
Getränke
Tägliche Cholesterinmenge
Cholesterinwerte einiger Nahrungsmittel
Erlaubtes ohne Einschränkungen
Verbote und Ersatz
Speiseöle und Fette
Fettsäurezusammensetzung einiger Nahrungsfette
Cholesterinfreie Lebensmittel als delikate Alternativen
Das steht auf der Packung

REZEPTE
Mengenangaben
Portionsgrößen
Abkürzungen und Maße
Tipps

Grundrezepte
Kartoffeln kochen
Buchweizen kochen
Hirse kochen
Quinoa kochen

Reisgerichte
Reis kochen
Reis Grundrezept
Curryreis
Reisnudeln kochen

Nudelgerichte
Nudeln herstellen, Grundrezept
Cashewnudeln
Kräuternudeln
Rote Nudeln
Gelbe Nudeln
Buchweizennudeln
Dinkel-Reis-Nudeln
Quinoanudeln
Amaranthnudeln
Reisnudeln
Curry-Reis-Nudeln
Cashewmus-Reis-Nudeln
Selbstgemachte Nudeln konservieren
Nudeln kochen

Fischgerichte
Seezunge und Räucherlachs in Wirsing
Schollenfilet im Kräuterdampf
Lachs, überbacken
Seefisch mit Mandeln
Gedünstete Seezunge
Kräuterfisch

Geflügelgerichte
Putenschnitzel
Zwiebeln und Hähnchenschenkel
Hühnerfrikassee
Gewürzte Hähnchenschenkel
Gefülltes Hähnchen

Mayonnaiseersatz
Tofumayonnaise mit Zitronensaft
Tofumayonnaise mit Essig
Tofuremoulade
Tofu-Frucht-Mayonnaise
Mayonnaise mit Ei-Ersatz
Remoulade mit Ei-Ersatz
Kräutermayonnaise mit Ei-Ersatz

Salatsoßen
Essig-Öl-Soße
Vorschläge für Essig
Vorschläge für Speisöle
Kräuteressig, Kräuteröl
Kräutersalatsoße
Salatsoße mit Mittelmeerkräutern
Apfelsaftsalatsoße
Orangensalatsoße
Bananensalatsoße
Fruchtige Salatsoße
Eingedickte Salatsoße
Cashewsalatsoße
Weinbeersoße
Sauerrahmsalatsoße
Kräuter-Sauerrahm-Salatsoße
Zitronen-Tofu-Salatsoße
Orangen-Tofu-Salatsoße
Die Salatsoßenkönigin

Salate
Tomatensalat
Zucchinisalat
Karottensalat
Hawaiisalat
Gemüsesalat
Rote-Bete-Salat
Karottensalat mit Orangen

Soßen zu Gemüse
Gemüsesoße
Zwiebelsoße
Saftsoße
Maronensoße
Cremesoße mit Brotaufstrich
Sojatrunksoße
Tomatensoße

Pesto-Varianten
Bärlauch
Basilikum
Walnuss / Baumnuss
Schnittlauch
Kräuter

Gemüsegerichte
Rote Bete
Schnelle Tomaten
Zucchini mit Tomatenmark
Zucchinigratin
Gefüllte Zucchini
Mandel-Brokkoli
Pastinaken- und Karottentopf
Spargel mal anders
Spargel mit Spargelsoße
Kartoffelsalate
Kartoffelsalat mit Brotaufstrichsoße
Kartoffelsalat mit Essig und Öl
Kartoffel-Zwiebel-Salat
Kartoffelsalat mit Mayonnaise ohne Eigelb
Kartoffelsalat mit Hühnerbrust

Pommes-frites-Ersatz
Kräuterkartoffeln aus dem Backofen
Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
Ofenkartoffeln

Quarkersatz
Avocadocreme
Brotaufstrich-Creme

Kräuterbutterersatz
Kräutermargarine
Gewürzmargarine
Knoblauchmargarine

Nachspeisen
Gebrannte Mandeln
Bratapfel auf Vanillesoße
Vanillepudding
Götterspeise
Götterspeise mit Früchten
Pudding
Bananenpudding

Eiscremes
Soja-Eiscreme
Fruchteiscreme
Schnelles Fruchteis
Bananen-Carob-Eis
Schokoladeneiscreme
Bananen-Milch-Eis

Süße Soßen
Kalte Bananensoße
Puddingsoße
Mandelsoße
Erdbeersoße

Brot und Brötchen
Grundrezept Hefeteig
Gewürzte Brötchen zu Salat
Dinkelbrötchen mit Oregano

Pikante Brotaufstriche
Kaperntofubelag
Kräuteravocado
Kräutertofu
Kaperntofu
Dill-Tofu-Aufstrich
Scharfer Tofuaufstrich
Tofu-Nuss-Aufstrich
Milde Tofucreme
Schnittlauch

Süße Brotaufstriche
Bananenaufstrich
Tahincreme
Bananenmarmelade
Bananen-Cashew-Creme
Erdbeer-Himbeer-Marmelade
Bananen-Tofu-Creme
Bananen-Mandel-Creme
Trockenobstaufstrich

Kuchen
Marmorkuchen
Rührkuchen
Früchtebrot
Mandelschnitten
Haferflockenhäufchen

Süße Naschereien
Mandel-Ahornsirup-Krokant
Sesamkrokant
Halwa / Halva
Marzipan
Zimtsterne
Quittenplätzchen
Quittenbrot / Quittenspeck

Pikante Naschereien
Popcorn mit Salz
Gepuffte Reisnudeln
Geröstete Maronen
Kartoffelchips

Getränke
Süßer Sojatrunk
Bananendrink
Kakaodrink
Carobdrink
Sojabohnen-„Kaffee“
Mandelmilch
Schneller Mandeldrink
Grüner Tee
Ingwertee

Minilexikon, Medizin
Anbauweisen und Diäten
Adressen
Stichwortverzeichnis
Rezeptverzeichnis

Cholesterinarm leben

Praktischer Ernährungsratgeber bei zu hohen Blutfettwerten mit über 150 Rezepten

16,00 € inkl. gesetzl. MwSt.

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Beschreibung

Ein zu hoher Cholesterinspiegel im Blut führt mit der Zeit zu Mangeldurchblutung und in schwerwiegenden Fällen zu Herzinfarkt und Schlaganfall. Wenn die Gefäße verengt sind, kann eine Ernährung mit den richtigen Lebensmitteln unterstützend gute Hilfe leisten. Zudem gibt es pflanzliche Medikamente, die gegenüber der Einnahme nebenwirkungsreicher allopathischer Maßnahmen gute Alternativen sein können.

Zu den zahlreichen Rezepten werden verständlich und umfassend viele Informationen zu Cholesterinwerten, Blutfettangaben und dem richtigen Umgang mit ihnen vermittelt.

Die Heilpraktikerin Nora Kircher gibt aus langjähriger Erfahrung fundierten medizinischen Rat und alltagstaugliche Tipps. Sie versteht es, scheinbar Kompliziertes so klar und einfach zu beschreiben, dass auch Patienten ohne medizinische Vorbildung erkennen, worauf es ankommt.

Details

  • Einband

    Taschenbuch

  • Erscheinungsdatum

    10.02.2011

  • Verlag Hädecke Verlag
  • Seitenzahl

    144

  • Maße (L/B/H)

    22/14,8/1,3 cm

Beschreibung

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    Richtgrößen für Cholesterinwerte
    Faktoren für einen zu hohen LDL-Cholesterinwert
    Was Sie sonst noch machen können
    Pflanzliche Cholesterinsenker
    Zusätzliche Unterstützung zur Cholesterinsenkung
    Chemische Cholesterinsenker

    Lebensmittelkunde
    Fertiggerichte
    Alkohol und Zucker
    Käse, Milchprodukte
    Wurst
    Geflügel
    Cholesterin in Fisch
    Cholesterin in Gemüse und Obst
    Cholesterin im Ei
    Cholesterin in Nüssen
    Getreide
    Kuchen, Brot, Gebäck
    Getränke
    Tägliche Cholesterinmenge
    Cholesterinwerte einiger Nahrungsmittel
    Erlaubtes ohne Einschränkungen
    Verbote und Ersatz
    Speiseöle und Fette
    Fettsäurezusammensetzung einiger Nahrungsfette
    Cholesterinfreie Lebensmittel als delikate Alternativen
    Das steht auf der Packung

    REZEPTE
    Mengenangaben
    Portionsgrößen
    Abkürzungen und Maße
    Tipps

    Grundrezepte
    Kartoffeln kochen
    Buchweizen kochen
    Hirse kochen
    Quinoa kochen

    Reisgerichte
    Reis kochen
    Reis Grundrezept
    Curryreis
    Reisnudeln kochen

    Nudelgerichte
    Nudeln herstellen, Grundrezept
    Cashewnudeln
    Kräuternudeln
    Rote Nudeln
    Gelbe Nudeln
    Buchweizennudeln
    Dinkel-Reis-Nudeln
    Quinoanudeln
    Amaranthnudeln
    Reisnudeln
    Curry-Reis-Nudeln
    Cashewmus-Reis-Nudeln
    Selbstgemachte Nudeln konservieren
    Nudeln kochen

    Fischgerichte
    Seezunge und Räucherlachs in Wirsing
    Schollenfilet im Kräuterdampf
    Lachs, überbacken
    Seefisch mit Mandeln
    Gedünstete Seezunge
    Kräuterfisch

    Geflügelgerichte
    Putenschnitzel
    Zwiebeln und Hähnchenschenkel
    Hühnerfrikassee
    Gewürzte Hähnchenschenkel
    Gefülltes Hähnchen

    Mayonnaiseersatz
    Tofumayonnaise mit Zitronensaft
    Tofumayonnaise mit Essig
    Tofuremoulade
    Tofu-Frucht-Mayonnaise
    Mayonnaise mit Ei-Ersatz
    Remoulade mit Ei-Ersatz
    Kräutermayonnaise mit Ei-Ersatz

    Salatsoßen
    Essig-Öl-Soße
    Vorschläge für Essig
    Vorschläge für Speisöle
    Kräuteressig, Kräuteröl
    Kräutersalatsoße
    Salatsoße mit Mittelmeerkräutern
    Apfelsaftsalatsoße
    Orangensalatsoße
    Bananensalatsoße
    Fruchtige Salatsoße
    Eingedickte Salatsoße
    Cashewsalatsoße
    Weinbeersoße
    Sauerrahmsalatsoße
    Kräuter-Sauerrahm-Salatsoße
    Zitronen-Tofu-Salatsoße
    Orangen-Tofu-Salatsoße
    Die Salatsoßenkönigin

    Salate
    Tomatensalat
    Zucchinisalat
    Karottensalat
    Hawaiisalat
    Gemüsesalat
    Rote-Bete-Salat
    Karottensalat mit Orangen

    Soßen zu Gemüse
    Gemüsesoße
    Zwiebelsoße
    Saftsoße
    Maronensoße
    Cremesoße mit Brotaufstrich
    Sojatrunksoße
    Tomatensoße

    Pesto-Varianten
    Bärlauch
    Basilikum
    Walnuss / Baumnuss
    Schnittlauch
    Kräuter

    Gemüsegerichte
    Rote Bete
    Schnelle Tomaten
    Zucchini mit Tomatenmark
    Zucchinigratin
    Gefüllte Zucchini
    Mandel-Brokkoli
    Pastinaken- und Karottentopf
    Spargel mal anders
    Spargel mit Spargelsoße
    Kartoffelsalate
    Kartoffelsalat mit Brotaufstrichsoße
    Kartoffelsalat mit Essig und Öl
    Kartoffel-Zwiebel-Salat
    Kartoffelsalat mit Mayonnaise ohne Eigelb
    Kartoffelsalat mit Hühnerbrust

    Pommes-frites-Ersatz
    Kräuterkartoffeln aus dem Backofen
    Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln
    Ofenkartoffeln

    Quarkersatz
    Avocadocreme
    Brotaufstrich-Creme

    Kräuterbutterersatz
    Kräutermargarine
    Gewürzmargarine
    Knoblauchmargarine

    Nachspeisen
    Gebrannte Mandeln
    Bratapfel auf Vanillesoße
    Vanillepudding
    Götterspeise
    Götterspeise mit Früchten
    Pudding
    Bananenpudding

    Eiscremes
    Soja-Eiscreme
    Fruchteiscreme
    Schnelles Fruchteis
    Bananen-Carob-Eis
    Schokoladeneiscreme
    Bananen-Milch-Eis

    Süße Soßen
    Kalte Bananensoße
    Puddingsoße
    Mandelsoße
    Erdbeersoße

    Brot und Brötchen
    Grundrezept Hefeteig
    Gewürzte Brötchen zu Salat
    Dinkelbrötchen mit Oregano

    Pikante Brotaufstriche
    Kaperntofubelag
    Kräuteravocado
    Kräutertofu
    Kaperntofu
    Dill-Tofu-Aufstrich
    Scharfer Tofuaufstrich
    Tofu-Nuss-Aufstrich
    Milde Tofucreme
    Schnittlauch

    Süße Brotaufstriche
    Bananenaufstrich
    Tahincreme
    Bananenmarmelade
    Bananen-Cashew-Creme
    Erdbeer-Himbeer-Marmelade
    Bananen-Tofu-Creme
    Bananen-Mandel-Creme
    Trockenobstaufstrich

    Kuchen
    Marmorkuchen
    Rührkuchen
    Früchtebrot
    Mandelschnitten
    Haferflockenhäufchen

    Süße Naschereien
    Mandel-Ahornsirup-Krokant
    Sesamkrokant
    Halwa / Halva
    Marzipan
    Zimtsterne
    Quittenplätzchen
    Quittenbrot / Quittenspeck

    Pikante Naschereien
    Popcorn mit Salz
    Gepuffte Reisnudeln
    Geröstete Maronen
    Kartoffelchips

    Getränke
    Süßer Sojatrunk
    Bananendrink
    Kakaodrink
    Carobdrink
    Sojabohnen-„Kaffee“
    Mandelmilch
    Schneller Mandeldrink
    Grüner Tee
    Ingwertee

    Minilexikon, Medizin
    Anbauweisen und Diäten
    Adressen
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