La cucina dolce

La cucina dolce

Die leckersten italienischen Süßspeisen

Buch (Kunststoff-Einband)

20,00 € inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

Viva la dolce vita! Die italienische Küche ist gerade für Liebhabervon Süßspeisen ein wahres Schlaraffenland. CarloBernasconis ausgesuchte Rezeptkreationen, dieoft auf Erinnerungen an die Küchentradition seineritalienischen Familie zurückgehen, gepaart mitLarissa Bertonascos farbenfrohen sinnlichen Illustrationen,machen dieses Buch zu einer genussreichenReise durch das süße Italien.Im sonnenverwöhnten Italien gedeihen rund ums Jahr zahlloseObstsorten, reifen die besten Mandeln und Nüsse an Bäumen und Sträuchern,die von Bozen bis Palermo auf vielfältige Weise zubereitet werden.Von Apfel bis Zitrusfrucht stellt Carlo Bernasconi die beliebtesten italienischenDesserts und Kuchen vor. Den süßen Rezepten vorangestellt sindGrundrezepte wie Biskuitteig, Mascarponecreme, Panna cotta etc. Zusätzlichzu den Rezepten gibt es Getränkeempfehlungen, und Carlo Bernasconilässt auch immer wieder persönliche Erinnerungen und Anekdoten ausseinem Restaurant einfließen.Die sinnlichen Illustrationen von Larissa Bertonasco fangen den buntenReigen der Süßspeisen ein und wecken Italien-Sehnsüchte. Vor das Kochenund Schmausen hat sie den Augenschmaus gesetzt.

Larissa Bertonasco, geb. 1972 in Heilbronn,studierte Italienisch und Kunstgeschichtein Siena und Hamburg, anschließendIllustration an der Hamburger HAW.Seit 2003 arbeitet sie als Illustratorinvorwiegend für Magazine und gestaltetBücher. Sie lebt mit ihren zwei Kindernund dem Maler Ari Goldmann mitten inHamburg. Carlo Bernasconi ist Koch, Journalistund Restaurateur, außerdem Autor undCo-Autor diverser Kochbücher, u.a. desStandardwerks Das große Buch der ItalienischenKüche. Doch er sammelt nichtnur Rezepte, sondern kocht sie in seinemRestaurant 'cucina e libri' in Zürich auchselbst.

Details

Einband

Kunststoff-Einband

Erscheinungsdatum

01.12.2012

Illustrator

Larissa Bertonasco

Verlag

Verlagshaus Jacoby & Stuart

Seitenzahl

140

Maße (L/B/H)

23,9/17,5/2 cm

Beschreibung

Details

Einband

Kunststoff-Einband

Erscheinungsdatum

01.12.2012

Illustrator

Larissa Bertonasco

Verlag

Verlagshaus Jacoby & Stuart

Seitenzahl

140

Maße (L/B/H)

23,9/17,5/2 cm

Gewicht

446 g

Auflage

2. Auflage

Reihe

Illustrierte Länderküchen. Bilder. Geschichten. Rezepte

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-941787-91-9

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Bene!

I. Schneider aus Mannheim am 06.02.2013

Bewertet: Buch (Kunststoff-Einband)

Wie schon in ihrem ersten Buch ' La nonna, la cucina, la vita' hat Larissa Bertonasco dieses Buch wieder herzallerliebst illustriert. Es sind die leckersten italienischen Desserts, Kuchen und Süßspeisen gesammelt, die der Autor Carlo Bernasconi aus Original-Familienrezepten weiterentwickelt hat. Ein Buch, das für alle Fans der italienischen Küche ein Muß ist. Sehr nett gemacht ist übrigens, dass der Name jeden Rezeptes sowohl in deutscher als auch in italienischer Sprache angegeben ist. Ganz besonders an diesem Buch ist, dass die Kapitel nach Früchten eingeteilt sind, was das Suchen extrem erleichtert.

Bene!

I. Schneider aus Mannheim am 06.02.2013
Bewertet: Buch (Kunststoff-Einband)

Wie schon in ihrem ersten Buch ' La nonna, la cucina, la vita' hat Larissa Bertonasco dieses Buch wieder herzallerliebst illustriert. Es sind die leckersten italienischen Desserts, Kuchen und Süßspeisen gesammelt, die der Autor Carlo Bernasconi aus Original-Familienrezepten weiterentwickelt hat. Ein Buch, das für alle Fans der italienischen Küche ein Muß ist. Sehr nett gemacht ist übrigens, dass der Name jeden Rezeptes sowohl in deutscher als auch in italienischer Sprache angegeben ist. Ganz besonders an diesem Buch ist, dass die Kapitel nach Früchten eingeteilt sind, was das Suchen extrem erleichtert.

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