Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft

Inhaltsverzeichnis

Gerüche.- Geruch und Geschmack, die Sinne.- Riechstoffe: allgemeine Eigenschaften.- Definitionen, Begriffe in anderen Sprachen.- Herkunft.- Gemische und Einzelstoffe.- Anwendung.- toxische und allergene Riechstoffe, gesetzliche Regelungen.- Verfahren zur Entfernung von Gerüchen.- Hersteller von Riech- und Duftstoffen.- Branchenspezifische Abkürzungen.

Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft

Vorkommen, Eigenschaften und Anwendung von Riechstoffen und deren Gemischen

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Riechstoffe, zwischen Gestank und Duft

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Beschreibung

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

16.03.2015

Verlag

Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH

Seitenzahl

238

Maße (L/B/H)

24/16,8/1,3 cm

Beschreibung

Rezension

"... nicht nur Studierenden der Chemie zu empfehlen, sondern dient auch allen, die sich durch chemische Formeln nicht abschrecken lassen, als Nachschlagewerk rund um das vielschichtige Thema Duft ..." (Hilke Steinecke, in: Der Palmengarten, Jg. 79, Heft 2, 2015)

Details

Einband

Taschenbuch

Erscheinungsdatum

16.03.2015

Verlag

Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH

Seitenzahl

238

Maße (L/B/H)

24/16,8/1,3 cm

Gewicht

423 g

Auflage

2. überarbeitete und erweiterte Auflage 2015

Reihe

Studienbücher Chemie

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-658-07309-1

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