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Original indisch

Über 130 Familienrezepte. Einfach, köstlich, aromatisch

24,95 € inkl. gesetzl. MwSt.

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Beschreibung

Yotam Ottolenghi sagt über dieses Buch: „[Es] ist bezaubernd, persönlich, voller Liebe und Knoblauch“. Eine bessere und charmantere Empfehlung kann man sich kaum vorstellen. Das Buch präsentiert auf 312 Seiten die ganz klassische indische Küche – einfach, aromatisch und schlichtweg köstlich. 130 Rezepte hat die Foodbloggerin und Köchin Meera Sodha niedergeschrieben. Rezepte, die davor innerhalb ihrer Familie von Generation zu Generation mündlich weitergegeben wurden. Eine Mühe, die sich gelohnt hat, denn herausgekommen ist eine sehr persönliche Rezeptsammlung und ein ganz authentischer Einblick in die indische Kochtradition. Schon beim Lesen der Rezeptliste läuft einem das Wasser im Munde zusammen: köstliche Samosas, saftiges Auberginen-Kirschtomaten-Curry, würziger Lamm-Burger, scharfer Kalmar mit Spinat-Tomaten-Koriander-Salat, Karamellisiertes Zwiebel-Kokos-Eier-Curry, ein klassisches Dal, Dattel-Tamarinden-Chutney oder Pistazieneis mit Safran.

Das Beste aber ist: Sodha beweist in ihrem Buch, dass die indische Küche alles andere als kompliziert ist. Extras gibt es zu den passenden Getränken, auch Wein!, und zu den landestypischen Zutaten, die es in der Regel im gut sortierten Supermarkt oder Asialaden auch bei uns problemlos zu kaufen gibt.

Das Buch ist besonders liebevoll gestaltet, farbenfroh wie die indische Küche und von außen wie innen ein Augenschmaus!

Eine wunderbares Geschenk auch für Weihnachten.

Details

  • Verkaufsrang

    1297

  • Einband

    gebundene Ausgabe

  • Erscheinungsdatum

    24.09.2015

  • Verlag DK Verlag Dorling Kindersley
  • Seitenzahl

    312

  • Maße (L/B/H)

    25,7/19,7/3 cm

Beschreibung

Details

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Volltreffer

Eine Kundin/ein Kunde aus Nonnenhorn am 28.10.2020

Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Indische Hausmannskost mit wenigen speziellen Zutaten, tollen Tips und sehr guten Zeitangaben. Die Zeitangaben helfen beim ersten Nachkochen des Rezepts eine Art Gelinggarantie zu erhalten. Trotz teils einfacher Rezepte ein absolutes MUSS für jeden der gerne indisch kocht. Viel Spaß beim Kochen. Namaste

5/5

Volltreffer

Eine Kundin/ein Kunde aus Nonnenhorn am 28.10.2020
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Indische Hausmannskost mit wenigen speziellen Zutaten, tollen Tips und sehr guten Zeitangaben. Die Zeitangaben helfen beim ersten Nachkochen des Rezepts eine Art Gelinggarantie zu erhalten. Trotz teils einfacher Rezepte ein absolutes MUSS für jeden der gerne indisch kocht. Viel Spaß beim Kochen. Namaste

5/5

Super Interessante Rezepte

Eine Kundin/ein Kunde am 10.03.2020

Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Enthält sehr viele leckere Rezepte. Grosse Vielfalt auch bei vegetarischen Gerichten. Bietet Anleitungen für viele Gewürze/Beilagen die in den Gerichten verwendet werden.

5/5

Super Interessante Rezepte

Eine Kundin/ein Kunde am 10.03.2020
Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Enthält sehr viele leckere Rezepte. Grosse Vielfalt auch bei vegetarischen Gerichten. Bietet Anleitungen für viele Gewürze/Beilagen die in den Gerichten verwendet werden.

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von Meera Sodha

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Rezepte, die süchtig machen!

Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Mein Lieblingsrezeptbuch für die indische Küche. Geniale Rezepte werden einfach erklärt und sind super lecker! Mein Lieblingsrezept: Hähnchen-Curry mit Pistazie & Joghurt und dazu Tantchen Harshas Naan - himmlisch ;-)
5/5

Rezepte, die süchtig machen!

Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Mein Lieblingsrezeptbuch für die indische Küche. Geniale Rezepte werden einfach erklärt und sind super lecker! Mein Lieblingsrezept: Hähnchen-Curry mit Pistazie & Joghurt und dazu Tantchen Harshas Naan - himmlisch ;-)

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4/5

Bewertet: Buch (gebundene Ausgabe)

Sehr schön gestaltetes Kochbuch mit persönlichem Bezug. Mir fehlen nur ein paar Curryvariationen, die man gemeinhin so kennt. Das Süße wiederum hätte ich dafür nicht gebraucht.
4/5

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Sehr schön gestaltetes Kochbuch mit persönlichem Bezug. Mir fehlen nur ein paar Curryvariationen, die man gemeinhin so kennt. Das Süße wiederum hätte ich dafür nicht gebraucht.

J. Wohlgemut
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