Steven Raichlens Barbecue Bible: Saucen, Rubs, Marinaden & Grillbutter 222 Rezepte

Die heilige Kuh für jedes BBQ Jede/r wirklich Jede/r sollte dieses Buch haben! Denn die Rezepte sind nicht nur für BBKuh-ler, Weberknechte,OhneKohlegriller und Dracheneiliebhaber geeignet. Vegetarier werden hier auch Rezepte finden die sie sehr gut zum marinieren oder verfeinern ihrer Gerichte nutzen können. Habe die englische Ausgabe bereits seit Jahren und nun auch die deutsche Ausgabe. Ja, ich gestehe..ich liebe dieses Buch! Bei mir sind unzählige Post-its zu finden-was heisst das? Richtig es wird genutzt. Wie sagte einmal ein bekannter Kölner Koch? "Woran erkennt man ein gutes Kochbuch? Richtg-an den Flecken ;-)" Was finden Sie/Ihr in diesem Buch alles? Salze, aromatisierte Salze (Ich liebe Rauchsalz), Gewürzsalze, Salzmischungen Pfeffer/Pfeffermischungen Trocken Marinaden-Dry Rubs Flüssig Marinaden-Wet Rubs Spritz-Marinaden Injections Würzpasten Mopps (Gewürzflüssigkeiten zum abstreichen des Gargutes f Kruste, Geschmack...) Glazes (glacieren) Buttersorten/Buttermischungen Würzöle Finishing Saucen BBQ-Saucen Ketchup, Senf, Steaksaucen, Chilisaucen Salsas, Relishes, Chutneys, Sambals Vinaigretten ...jetzt wissen Sie glaube ich ganz gut WARUM ich DIESES BUCH sooo liebe Ganz viel Homemade mit Herz und Geschmack!!! Erst für sich selbst kaufen und dann natürlich das ideale Geschenkbuch für Alle die "nicht nur satt werden wollen" ;-) Viel, viel Spaß beim genießen!!! Tausend Prozent-Empfehlung Kaufen, testen und das Leben genießen Ihre Heike Fischer

"Wer hier nicht fündig wird, wollte eigentlich Kuchen backen" - so der Klappentext und dem kann ich nur Recht geben! In dieser tollen Rezeptsammlung nicht fündig zu werden, heißt den Grill einzumotten und dem Genuss zu entsagen. Einige der Grillbuttervarianten sind schon bei Grillfesten getestet und für "Gut" befunden worden und in den Marinaden machen auch Tofu und Co. den Nicht-Vegetariern den Mund wässrig! Probieren Sie es aus - und werden Sie ebenso wie ich in Sachen Grillen kreativ. Dieses Buch bietet Ihnen wirklich alles was Sie brauchen um aus dem bequemen "schnell mal ´n Steak oder ´ne Wurst auf den Grill legen" herauszukommen. Barbecue im Restaurant? Wozu, Sie können es zuhause besser und leckerer am Grill zubereiten - Voraussetzung: Sie haben dieses Buch und Lust am Grillen!