Barbecue Sauces, Rubs, and Marinades--Bastes, Butters & Glazes, Too
-
- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
-
Sprache:Englisch
15,99 €
UVP
19,50 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
02.05.2017
Abbildungen
4-color photos throughout
Verlag
Workman PublishingSeitenzahl
346
Maße (L/B/H)
17,7/22,7/1,8 cm
Gewicht
846 g
Auflage
2. Auflage
Sprache
Englisch
ISBN
978-1-5235-0081-9
From the author of Project Griddle this cheat sheet will be every griller's secret weapon-learn how to make the sauces, rubs, and marinades that take your grilling from ordinary to out of this world.
Transform meats and seafood, vegetables and desserts into world-class barbecue with the flavor foundations that give grilled food its depth, and soul. Chile-fired rubs, citrusy marinades, buttery bastes, pack-a-wallop sauces, plus mops, slaters, sambals, and chutneys-this cornucopia of more than 200 recipes draws on irresistible Thai, Mexican, Indian, Cajun, Jamaican, Italian, and French cuisines, plus those big flavor building blocks from America's barbecue belt.
Steven Raichlen shows how to add the expert touch to every dish in your repertoire, from transforming a simple steak to electrifying an exotic kebab. Includes a step-by-step guide to building a signature barbecue sauce and recipes for more than 30 outrageous main dishes.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben und erhalten dafür eine Thalia Geschenkkarte.
Noch keine Bewertungen vorhanden
Verfassen Sie die erste Bewertung zu diesem Artikel
Helfen Sie anderen Kundinnen und Kunden durch Ihre Meinung.
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice