Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
02.11.2020
Abbildungen
176, Schwarz/weiß - teilweise historische Fotos aus Museums-Archiven in den USA
Verlag
Buffalo VerlagSeitenzahl
212
Maße (L/B/H)
21,2/15,3/2,2 cm
Gewicht
496 g
Farbe
Anthrazit / Messing
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-946860-03-7
Leckeres Essen
stellte in der Wildnis des alten Westens oft den einzigen Luxus dar
Die Cowboy-, Ranch- und Chuck Wagon-Küche hat viele Facetten, je nachdem
wo, wann und für wen welches Gericht zubereitet wurde. Außer zu bestimmten
Anlässen, zu denen es teilweise recht arbeits- und zeitaufwändige Gerichte gab,
überwog eine dem Alltag angepasste, unkomplizierte Küche.
Die zumeist mehr als 100 Jahre alten Rezepte wurden von Cowboys, Ranch-Köchen,
Rancherfrauen und den ersten Restaurantbesitzern der damaligen Zeit an ihre
Nachkommen weiter gegeben. Diese bereiten noch heute gerne ihre Mahlzeiten
danach zu, da sie durch die frischen Zutaten und das Fehlen künstlicher
Zusatzstoffe Fertigprodukten geschmacklich überlegen sind. Nicht nur zu Hause,
sondern insbesondere auch bei den sehr beliebten kürzeren oder längeren
Aufenthalten in der freien Natur.
Das Kochbuch ist eine kulinarische Reise in die Vergangenheit von Texas,
Oklahoma und New Mexiko, deren Geschichte und Besiedlung sehr unterschiedlich
verlief. Die Rezepte werden gelegentlich durch kleine Geschichten ihrer Herkunft
ergänzt und teilweise von historischen Fotos aus dem 19. Jahrhundert, die
Einblicke in das damalige Leben geben, begleitet.
Die Autorin bereist seit 1991 den mittleren Südwesten der USA sowie auch viele
weitere Bundesstaaten. Auf diesen Reisen war sie Gast auf großen sowie kleineren
Ranches und genoss die Gastfreundschaft und Herzlichkeit vieler anderer
Menschen, die gerne ihre alten Familienrezepte weitergaben und dabei oft von der
Geschichte ihrer Vorfahren erzählten.
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Ein neues Kapitel für Ihre Bücher
Schenken Sie Ihren alten Schätzen ein zweites Leben: Einfach Barcode scannen, Versandetikett ausdrucken, Bücher verschicken und Thalia Geschenkkarte erhalten.
Jetzt verkaufenKundinnen und Kunden meinen
Kurze Frage zu unserer Seite
Vielen Dank für Ihr Feedback
Wir nutzen Ihr Feedback, um unsere Produktseiten zu verbessern. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir Ihnen keine Rückmeldung geben können. Falls Sie Kontakt mit uns aufnehmen möchten, können Sie sich aber gerne an unseren Kund*innenservice wenden.
zum Kundenservice