All-in-One-Brote Der Spiegel-Bestseller. Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten

Schönes Buch, nicht umsetzbar

Bewertung aus Dresden am 31.01.2024
Bewertungsnummer: 2120665
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Leider hat mich das Buch sehr enttäuscht da nahezu keines der Rezepte mit Haushaltszutaten umsetzbar sind, geschweige denn mit Zutaten die überhaupt in Deutschland erhältlich sind. Wer ein Rezeptebuch für einfach umsetzbare Brote sucht, ist hier leider falsch.

Einfach und lecker – wirklich geniale Rezeptideen

Bewertung am 13.07.2021
Bewertungsnummer: 1527101
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

„All in One Brote“ von Valesa Schell ist ein Backbuch, das ich jedem empfehlen kann, der auch mal außergewöhnlichere Brotsorten ausprobieren möchte. Es wird viel mit Ur-Mehlen gebacken; sollten diese nicht bei der Hand sein, hat die Autorin im Vorwort jedoch auch Hinweise, welche Mehle man anstelle der eigentlichen Mehle verwenden kann. Die Brote werden mit wenig Hefe gebacken. Ich habe bislang zwei Rezepte ausprobiert und war von beiden begeistert! Das Brot war fluffig mit einer knusprigen Kruste und einer perfekten Krume und ich werde auf jeden Fall auch die weiteren Rezepte nach und nach ausprobieren. 5 Sterne von mir für diese außergewöhnlichen und sehr leckeren Rezeptideen!