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Das einfachste Brot der Welt

Buch (Gebundene Ausgabe)

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Das einfachste Brot der Welt

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Beschreibung


Wirklich einfache Brote und Backwaren zaubern mit dem Brotsommelier und Fernsehbäcker Axel Schmitt. Mit außergewöhnlichen Einsteigerrezepten hat jeder die Möglichkeit, sich auszuprobieren und mit seiner Backkunst zu überzeugen. Hierfür braucht man weder Erfahrung noch spezielles Equipment, es kann sofort losgehen. Und wenn der Teig doch mal Probleme machen sollte, helfen Video-Tutorials weiter, bei denen der Erfolgsbäcker seine persönlichen Tricks und kleinen Kniffe verrät. Neben ungewöhnlichen Broten finden sich auch Rezepte für süßes Gebäck und Brötchen im Buch. In seiner Freizeit verwöhnt Axel Schmitt die Musiker in Wacken – beispielsweise The BossHoss – mit ihren Lieblingsbroten: einfach nachbacken und schlemmen.

Details

Verkaufsrang

20239

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

02.08.2022

Verlag

Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Seitenzahl

192

Maße (L/B/H)

26,9/21,6/2,2 cm

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

20239

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

02.08.2022

Verlag

Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

Seitenzahl

192

Maße (L/B/H)

26,9/21,6/2,2 cm

Gewicht

976 g

Auflage

1

Reihe

Gräfe und Unzer Einzeltitel

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-8594-5

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15 Bewertungen

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Nicht meine Küche

Bewertung aus Shanna 1512 am 13.09.2022

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Der Buch hält leider nicht, was der Buchtitel verspricht. Ich backe unser Brot immer selbst und bin daher ständig auf der Suche, nach schönen Rezepten. Diese sollten allerdings keine allzu große Zubereitungszeiten, noch ausgefallene Zutaten beinhalten. Ich möchte auch nicht tagelang vorher ein Poolish ansetzen, oder ein „Quellstück aus: ACHTUNG SPOILER! 100 g heißer Brennnesseltee 20 g Leinsamen 20 g Haferflocken 20 g Erbsenschrot 25 g Brotbrösel (vom Vortag oder älter)“ Das ist für uns kein Alltagsbrot, so wie wir es mögen. Auch frage ich mich, was soll ich mit einem Rezept wie: „Sachertorte aus der Mikrowelle“ wenn ich ein Brot backen möchte? Sorry, sicher beinhaltet das Buch ein paar gute Tipps, aber die Rezepte konnten mich nicht richtig überzeugen.

Nicht meine Küche

Bewertung aus Shanna 1512 am 13.09.2022
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Der Buch hält leider nicht, was der Buchtitel verspricht. Ich backe unser Brot immer selbst und bin daher ständig auf der Suche, nach schönen Rezepten. Diese sollten allerdings keine allzu große Zubereitungszeiten, noch ausgefallene Zutaten beinhalten. Ich möchte auch nicht tagelang vorher ein Poolish ansetzen, oder ein „Quellstück aus: ACHTUNG SPOILER! 100 g heißer Brennnesseltee 20 g Leinsamen 20 g Haferflocken 20 g Erbsenschrot 25 g Brotbrösel (vom Vortag oder älter)“ Das ist für uns kein Alltagsbrot, so wie wir es mögen. Auch frage ich mich, was soll ich mit einem Rezept wie: „Sachertorte aus der Mikrowelle“ wenn ich ein Brot backen möchte? Sorry, sicher beinhaltet das Buch ein paar gute Tipps, aber die Rezepte konnten mich nicht richtig überzeugen.

Auf geht es

Bewertung aus Gudensberg am 02.09.2022

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Da dachte ich na ja, wieder ein BROTbackbuch, gab es während Corona ja noch gar nicht! Die Einleitung von Axel Schmitt ging auch ein wenig an mir vorbei, sein Musikgeschmack ist nicht meiner :-) Aber dann ging es los. Ich bin begeistert! Hier ist kein Hobbybäcker, der den Leser von seinen Künsten beredt überzeugen will, nein hier ist ein Fachmann mit viel Liebe und Spass dabei seine Passion mit uns zu teilen. Und wir können hier wirklich lernen und haben Erfolg... Das Buch macht sehr viel Spass, leider sind zu viele Bilder von Herrn Schmitt und seinem Hobby -Metal- dabei. Dann lieber Rezepte! Meine Backliste ist lang, der Winter kann kommen...nur der Strompreis wird mich schrecken.

Auf geht es

Bewertung aus Gudensberg am 02.09.2022
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Da dachte ich na ja, wieder ein BROTbackbuch, gab es während Corona ja noch gar nicht! Die Einleitung von Axel Schmitt ging auch ein wenig an mir vorbei, sein Musikgeschmack ist nicht meiner :-) Aber dann ging es los. Ich bin begeistert! Hier ist kein Hobbybäcker, der den Leser von seinen Künsten beredt überzeugen will, nein hier ist ein Fachmann mit viel Liebe und Spass dabei seine Passion mit uns zu teilen. Und wir können hier wirklich lernen und haben Erfolg... Das Buch macht sehr viel Spass, leider sind zu viele Bilder von Herrn Schmitt und seinem Hobby -Metal- dabei. Dann lieber Rezepte! Meine Backliste ist lang, der Winter kann kommen...nur der Strompreis wird mich schrecken.

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Astrid Jankowski

Thalia Lünen

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Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Nichts geht über frisch gebackenes Brot. So führt an diesem Buch kein Weg vorbei. Tolle Rezepte, wunderbare Anleitungen.
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Nichts geht über frisch gebackenes Brot. So führt an diesem Buch kein Weg vorbei. Tolle Rezepte, wunderbare Anleitungen.

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Katrin Michaelis

Thalia Zwickau

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Das Brot backen kein Hexenwerk ist zeigt Axel Schmitt mit diesem Buch. Ohne kompliziertes Equipment und auch mit keinerlei Vorkenntnissen, kann man mit seinen Rezepten köstliches Brot selbst backen. Ein nützliches Feature sind hierbei die zahlreichen Video-Tutorials.
5/5

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Das Brot backen kein Hexenwerk ist zeigt Axel Schmitt mit diesem Buch. Ohne kompliziertes Equipment und auch mit keinerlei Vorkenntnissen, kann man mit seinen Rezepten köstliches Brot selbst backen. Ein nützliches Feature sind hierbei die zahlreichen Video-Tutorials.

Katrin Michaelis
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