Keep it easy Unkomplizierte Rezepte für ein gesundes Leben

Die Überschriften der Rezepte und im Einleitungsteil sind alle auf Englisch. So will das Buch modern rüberkommen, doch ob es auch den Geschmack des deutschen Markts trifft? Mich hat das auf jeden Fall irritiert. Nach der ausführlichen Einleitung mit all ihren Tipps und Tricks und der Aufzählung ihrer Küchenutensilien etc., was ich übersprungen habe, geht es auf S. 22 mit den Rezepten los. Ihre Frühstücksideen bestehen u.a. aus Porridges und sind sehr obsthaltig. Außerdem gibt es vier Rezepte mit Ei auf Gemüse, die mir sehr ähnlich vorkommen. Anschließend folgen Rezepte zu Salaten, in denen sie Obst mit Gemüse in verschiedenen Versionen mischt. Das mag ich persönlich nicht. Ich esse lieber beides getrennt, aber das ist Geschmackssache. Im Anschluss daran setzt sie auf warme Suppen, Hauptgerichte mit Fleisch und Meeresfrüchten und schließlich Süßes wie Kuchen und Kekse, von denen viele glutenfrei sind, Drinks wie Smoothies und Snacks für Zwischendurch wie selbstgemachte Chips aus verschiedenen Gemüsesorten. Von den Zutaten her sollte man daher Ei, Grünkohl, Spargel und so ziemlich alle Sorten an Obst mögen. Mitten in den Rezepten folgen ein paar großformatige Fotos von Koerver. Sehr instagramtauglich mit Schnittblumen, einem breiten Lächeln für Zahnpastawerbung oder einer großen Schale ganzer Zitronen, die sie auf einen gedeckten Tisch platziert. Wer isst eine ganze Zitrone, but anyway. Habe den Sinn hinter der Platzierung dieser Fotos hier in einem Kochbuch nicht verstanden. Zwar gibt es ein paar vegane und glutenfreie Rezepte, aber insgesamt würde ich das Kochbuch dennoch eher für Allesesser empfehlen, da auch Fleisch und Meeresfrüchte neben Käse und ein paar glutenhaltigen Lebensmitteln verwendet werden. Wer sich clean und gesund ernähren möchte, dem empfehle ich das Buch. Man sollte insgesamt mehr Onst als Gemüse mögen. Der Fokus hier ist definitiv, mehr auf die süße, gesunde Note gesetzt.

Die Überschriften der Rezepte und im Einleitungsteil sind alle auf Englisch. So will das Buch modern rüberkommen, doch ob es auch den Geschmack des deutschen Markts trifft? Mich hat das auf jeden Fall irritiert. Nach der ausführlichen Einleitung mit all ihren Tipps und Tricks und der Aufzählung ihrer Küchenutensilien etc., was ich übersprungen habe, geht es auf S. 22 mit den Rezepten los. Ihre Frühstücksideen bestehen u.a. aus Porridges und sind sehr obsthaltig. Außerdem gibt es vier Rezepte mit Ei auf Gemüse, die mir sehr ähnlich vorkommen. Anschließend folgen Rezepte zu Salaten, in denen sie Obst mit Gemüse in verschiedenen Versionen mischt. Das mag ich persönlich nicht. Ich esse lieber beides getrennt, aber das ist Geschmackssache. Im Anschluss daran setzt sie auf warme Suppen, Hauptgerichte mit Fleisch und Meeresfrüchten und schließlich Süßes wie Kuchen und Kekse, von denen viele glutenfrei sind, Drinks wie Smoothies und Snacks für Zwischendurch wie selbstgemachte Chips aus verschiedenen Gemüsesorten. Von den Zutaten her sollte man daher Ei, Grünkohl, Spargel und so ziemlich alle Sorten an Obst mögen. Mitten in den Rezepten folgen ein paar großformatige Fotos von Koerver. Sehr instagramtauglich mit Schnittblumen, einem breiten Lächeln für Zahnpastawerbung oder einer großen Schale ganzer Zitronen, die sie auf einen gedeckten Tisch platziert. Wer isst eine ganze Zitrone, but anyway. Habe den Sinn hinter der Platzierung dieser Fotos hier in einem Kochbuch nicht verstanden. Zwar gibt es ein paar vegane und glutenfreie Rezepte, aber insgesamt würde ich das Kochbuch dennoch eher für Allesesser empfehlen, da auch Fleisch und Meeresfrüchte neben Käse und ein paar glutenhaltigen Lebensmitteln verwendet werden. Wer sich clean und gesund ernähren möchte, dem empfehle ich das Buch. Man sollte insgesamt mehr Onst als Gemüse mögen. Der Fokus hier ist definitiv, mehr auf die süße, gesunde Note gesetzt.

Die international erfahrene Kochbuchautorin und Restaurantbesitzerin Laura Koerver setzt auf Clean Eating, also auf natürliche Produkte, die unseren Körper mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen versorgen und verzichtet weitestgehend auf künstliche Zusatzstoffe und Zucker. Idealerweise kommen die Nahrungsmittel aus der Region und werden frisch zubereitet. Diese gesunde Ernährung stärkt unser Wohlbefinden, weil sowohl der Stoffwechsel als auch die Verdauung besser funktionieren können. Hinzu kommt, dass die Rezepte wirklich leicht nach zu arbeiten sind. Sie sehen nicht nur wunderschön angerichtet aus auf den vielen Fotografien im Buch , sondern schmecken auch wirklich ausgesprochen gut. Die große Vielfalt an Vorschlägen erstreckt sich beginnend mit leckeren Frühstücksvariationen, über warm und kalt zubereitete Salate, verführerische Suppen, tolle Hauptgerichte, Snacks und Drinks. Habe ich noch etwas vergessen? -ganz bestimmt, die vegane und glutenfreie Kost. Mir schmeckt es und ich kann das Kochbuch nur weiterempfehlen.

Als ich das Kochbuch das erste Mal aufgeschlagen habe, war ich sofort begeistert! Das Cover ist sehr ansprechend und auch die Bilder im Buch selbst gefallen mir gut. Ich mag es, dass das Buch durch ein paar Bilder auch der Tochter sehr persönlich wirkt und ansprechend! Ich suche mir gerne Rezepte zum Nachkochen aus, bei denen mich die dazugehörigen Bilder sofort ansprechend, und das ist bei diesem Buch sehr oft der Fall. Bisher konnte ich noch nicht viel ausprobieren, aber ich habe eine ganze Liste mit Gerichten, die ich zeitnah noch kochen werde. Ich liebe Bowls und Porridge, also Dinge, die man nicht in jedem Kochbuch findet. Die Gerichte zum Frühstück oder Brunch sind auch sehr ansprechend, ebenso wie die Salate. Ich nehme mir das Buch oft zur Hand um es einfach nur durchzublättern, weil mir die Aufmachung so gut gefällt. Meinen beiden Töchtern (13 und 16) geht es übrigens ähnlich, und wir werden sicherlich viele Gerichte zusammen zubereiten. Aus meiner Sicht ein absolut gelungenes Kochbuch!!!

Dieses tolle Kochbuch hat mich erreicht und ich habe gleich begonnen es zu stöbern und auszuprobieren. Es sind schon tolle Rezepte dabei.Es ist einfach nachzukochen und das ist auch genau das Richtige für meine Freundin die überhaupt nicht gerne am Herd steht. Die Rezepte sind gut gemacht und machen Lust darauf sie nachzukochen. Die Fotos machen Appetit. Es ist gut unterteilt in Frühstück, Salate, Suppen, Bowls und Hauptgerichten, aber auch Snacks, Drinks und Süßes. Was mich aber gestört hat ist das einiges auf Englisch dort steht, denn ich bin Deutsche und möchte auch Deutsch lesen.