The Pasta Queen: Meine italienischen Lieblingsrezepte Just gorgeous!

Von Aperitivo bis Dolci - Italien zum Nachkochen

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ein wirklich tolles Kochbuch, das schon mit seiner Einführung punktet. Diese bietet einen umfassenden Überblick über alle relevanten Zutaten: von Gewürzen, Kräutern und Lauchpflanzen über Zitrusfrüchte, Nüsse und Trockenfrüchte bis hin zu Brot, Fisch, Fleisch und Käse. Zusätzlich gibt es hilfreiche Küchenbasics, etwa zu Pfannen, Töpfen oder Messersets. Das Buch ist in sieben Kapitel gegliedert – Aperitivi, Antipasti, Primi, Secondi, Contorni, Dolci und Street Food – und ermöglicht so, ein komplettes Menü zusammenzustellen und bei Bedarf alles von Grund auf selbst zuzubereiten. Ich habe bereits einige Pasta-Gerichte ausprobiert und war bisher sehr zufrieden. Die Rezepte sind sowohl für Einsteiger als auch für Fortgeschrittene geeignet – je nachdem, ob man die Nudeln selbst herstellen oder lieber kaufen möchte.