Weber's Grillbibel
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Sprache:Deutsch
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Beschreibung
Produktdetails
Zustand
Gut
Verkaufsrang
31134
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
08.02.2010
Abbildungen
2010. mit 1260 Farbfotos von Tim Turner. 28,5 cm
Herausgeber
Karen DenglerVerlag
Gräfe und Unzer Verlag GmbHSeitenzahl
320
Maße (L/B/H)
27,2/22/3 cm
Gewicht
1431 g
Auflage
54. Auflage
Originaltitel
Weber's Way to GrillÜbersetzt von
Andrea Haftel
Sprache
Deutsch
EAN
2710000035978
Mitarbeiter-Rezensionen:
"Weber-´s Grill-Bibel ist definitiv keine Rezept-Sammlung für „mal eben watt auffen Grill schmeißen“. Weber Grill-Bibel ist im positiven Sinne ein Angeber-Buch. Wer gerne Familie, Verwandte und Freunde mit leckeren Grillgut beeindruckt: Das ist Eurer Buch! Man braucht ein Mindest-Maß an Equipment. Wer nur das 9 EUR Tankstellen-Wackel-Modell besitzt, kommt damit nicht sehr weit. Ich vergebe 5 von 5 Sternen. Von der Grillbibel hat man lange was.
Inhaltlich bildet die Grillbibel alles ab was man zum Fortgeschrittenen Grillen braucht. Grillpraxis, Grilltechnik, BBQ-Equipment und viele praktische Tipps. Die Rezepte behandeln alle Fleischsorten (Rind, Schwein, Lamm, Geflügel), Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und Obst und ein paar (gegrillte) Nachtische. Die Rezepte sind meiner Meinung nach durchgängig eher mittlerer bis fortgeschrittener Schwierigkeits-Grad. Aber der Aufwand lohnt sich.
Konkret getestet habe ich „Schweinelenden-Braten mit Sauerkirsch-Chili-Glasur“, ein mittelschweres Rezept würde ich sagen. Die Zutaten konnte ich in Summe gut im handelsüblichen Supermarkt besorgen. Lediglich die Chipotle-Schoten konnte ich dort nicht auftreiben, aber Piri-Piri aus dem Glas taten es auch. Mein Fleisch habe ich beim ganz frisch beim örtlichen Metzger besorgt. Für 2 kg Schweinlende plus Marinade-Zutaten kam ich in Summe auf knapp 40 EUR. Da das Rezept aber mit Beilagen auch locker 8 statt der beschriebenen 4 bis 6 Personen satt macht fand ich das jetzt nicht zuviel. Ungewöhlich fand ich die Fleischlake aus Cola und Salz. Die Zubereitung auf dem Grill ließ sich anhand der Rezept-beschreibung gut umsetzen. Die angegebene Zeit passte genau. Und das Beste: Es war unglaublich lecker! Und beeindruckt hat das 2kg-Stück Fleisch auf dem Grill auch ungemein.
Weber´s Grill-Bibel? Klare Kaufempfehlung!"
(Björn, Kampagnenplaner & -Manager)
"Das Buch bietet sehr viele Tipps und Tricks zu Grilltechnik und Ausrüstung. Außerdem ist es optisch nett und übersichtlich gestaltet. Wer es mit dem Grillen ernst meint, ist auf jeden Fall sehr gut bedient mit diesem Buch, vorausgesetzt man hat einen qualitativ guten Grill und ein wenig Zeit zum Vorbereiten. Hat man beides, so ist dieses Buch echt empfehlenswert, denn die Gerichte schmecken einfach lecker.
Das Rezept zu den persischen Hähnchenspießen war leicht umsetzbar. Ich war allerdings etwas irritiert darüber, dass in der Zutatenliste nichts von Salz stand. Ich habe trotzdem welches verwendet, was auch geschmacklich Sinn gemacht hat! Außerdem war ich so frei noch ein wenig Zimt hinzuzufügen: sehr zu empfehlen! Ein sehr leckeres Gericht, das leicht umzusetzen war und gut vorbereitet werden kann.
Die Möhren mit Orangenglasur waren ein echter Überraschungserfolg! Eine tolle Beilage aber auch für Vegetarier eine schöne Alternative zur „schnöden“ Tofu-Wurst. Ich habe die Möhren einfach schon einen Tag vorher vorgekocht, was kein Problem war. Nicht von der scheinbar geringen Menge Glasur irritieren lassen – das reicht auf jeden Fall! Beim nächsten Mal werde ich aber kleinere Möhren verwenden, als im Rezept steht: Die sind zum einen schneller gar und zum anderen beim Vorkochen leichter zu handhaben."
(Sabrina, Online-Redakteurin)
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Unsere Meinungen
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R. Braun
Thalia Ludwigshafen – Rhein-Galerie
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Buch (Gebundene Ausgabe)
So phantastisch wie ein Weber...
So phantastisch wie ein Weber Grill sind auch die Weber Grillfibeln. Sehr gute Informationen wie herrliche Marinaden, einfache Ideen zum nachmachen und mit unzähligen Gewürzen, welche auch im Supermarkt um die Ecke zu finden sind. Unbedingte Kaufempfehlung für alle Grillfans. -
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L. V. Schmidt
Thalia Zentrale
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Buch (Gebundene Ausgabe)
Egal ob Rind, Schwein, Obst oder...
Egal ob Rind, Schwein, Obst oder Meeresfrüchte - in Webers Grillbibel finden Sie für jeden Geschmack das passende Rezept. Dazu können Sie hier wertvolle Praxistipps für jede Art von Grill entdecken. Für die Chefköche von morgen. -
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Melanie Winkler
Thalia Norderstedt – Herold-Center
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Buch (Gebundene Ausgabe)
Unfassbar umfangreiches Rezeptbuch....
Unfassbar umfangreiches Rezeptbuch. Der Name ist Programm: Jeder echte Weber-Griller sollte dieses Werk besitzen. -
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Sabine Rößler
Thalia Wildau – A10-Center
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Buch (Gebundene Ausgabe)
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Grillen will gelernt sei. Hier das Buch vom Meister. Ein tolles Geschenk für alle Männer. -
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Anna Weidinger
Thalia Passau – Stadtgalerie
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eBook (ePUB)
Ein MUSS!!!
Dieses Buch sollte wirklich jeder Grillfan besitzen! Hier steht alles drin, was man wissen muss über Garzeiten, Marinaden, Beilagen usw. Seitdem ich dieses Buch habe, machen wir zuhause sogar Fladenbrote mit dem Grill. Im wahrsten Sinne des Wortes eine Grill-BIBEL! Ich habe dieses Ebook auf meinen Tablet. Somit habe ich es immer griffbereit und kann die herrlichen Bilder der Rezepte auch in Farbe genießen! Unschlagbar gut!
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