Eis & Sorbets selbst gemacht Einfache Rezepte für Milcheis, Parfaits und Eis am Stiel

Ich habe es mir weitaus schwieriger vorgestellt, Eis selbst herzustellen, aber mit den Anleitungen in diesem Buch war es überraschend einfach.

Ein sehr gut beschriebenes Buch für die Herstellung von Glace.Es wird fast täglich gebraucht.

In meinem Leben durfte ich an einem Sonntag im Restaurant das Dessert vorbereiten. Mein Küchenchef hat mir seine Vorstellung, wie der Teller auszusehen hat gezeigt. Es waren über 200 Portionen selbstgemachtes Eis mit aufwendiger Dekor herzustellen. Mir ist es gelungen, ohne Aufsicht - eine Portion, wie die andere zu zaubern. Die Nachspeise war der Knaller. Der Knaller für mich war dieses Eis. Dazu dieses schöne Erlebnis. Mit diesem Buch möchte ich inspirierende Anregungen erhalten, um Menschen die noch nie solch ein Erlebnis hatten zu ermöglichen. Deshalb ist das Buch schon heute ein Gewinn für mich. Danke.

Viele schöne und ausführlich erklärte Rezepte lassen den Sommer zum richtigen Eiswunder werden! Auch Rezepte rund ums Eis werden hier angeboten, z. B. eine leckere Waffel dazu?

Praktische Rezepte, damit das eigene Eis wie beim Italiener schmeckt!