Türkei vegetarisch

Ein liebevoll gestaltetes Kochbuch mit vielfältigen vegetarischen Gerichten

Indy Van Salem am 27.04.2026
Bewertungsnummer: 3122427
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich mochte dieses Kochbuch wirklich sehr. Schon beim Durchblättern merkt man, wie viel Liebe darin steckt. Was mir besonders gefallen hat: Vor jedem Kapitel gibt es persönliche Worte der Autoren. Sie erklären die Gerichte, ihre Bedeutung in der türkischen Küche und geben dem Ganzen einen richtig schönen, nahbaren Touch. Auch die Einführung ins Buch fand ich super, man bekommt Einblicke in die Kultur und lernt die Autoren ein bisschen kennen. Das wirkt total sympathisch. Die Rezepte selbst sind vielfältig und gut verständlich erklärt. Besonders schön fand ich, dass es nach den Rezepten oft noch Anmerkungen gibt, zum Beispiel, wie man Gerichte abwandeln kann oder wie sich der Geschmack je nach Reifegrad der Zutaten verändert. Das macht das Ganze nochmal persönlicher und hilfreicher. Auch optisch hat mich das Buch total abgeholt. Die Bilder sind richtig einladend und machen sofort Lust aufs Nachkochen. Ein liebevoll gestaltetes Kochbuch mit vielen tollen vegetarischen Gerichten, auf die ich jetzt schon richtig Lust habe.

empfehlenswert

SmilingKatinka aus Finningen am 15.04.2026
Bewertungsnummer: 3110323
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Was für ein wunderbares Kochbuch! Die türkische Küche hat so viel zu bieten, doch gerade Vegetarier sind meist ein wenig skeptisch, kennt man doch eigentlich nur Falafel und Süßspeisen ohne Fleisch. Dank türkischer Freunde kannte ich auch das ein oder andere Rezept, das auch in diesem Buch vorkommt, aber es ist so viel neues und auch schmackhaftes dabei. Und wenn die Beschreibung nicht überzeugen sollte: die Bilder tun es auf jeden Fall. Nach einem interessanten Teil über die Geschichte, wie es zu kochdichtürlisch kam und Hinweisen zur türkischen Küche, geht es auch schon los mit Suppen, Vorspeisen, Salate, Gefülltes, Hauptgerichte, Pilaw, Borek und Süßes. Auch Menüvorschläge dürfen nicht fehlen. Die Rezepte einfach nachzukochen und die Zutaten überall erhältlich. Es gibt wenige Zutaten, für die man wirklich in einen türkischen Laden sollte, aber dort gehe ich sowieso gern einkaufen. Wir haben einiges nachgekocht und alles davon geliebt. Dieses Kochbuch wird oft in Benutzung sein.