Glutenfrei to go Herzhafte Snacks, Brote und süße Leckereien für den sicheren Genuss außer Haus — Über 60 Rezepte für unterwegs und zwischendurch
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- Deutsch ausgewählt
22,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
16.03.2026
Verlag
Kneipp Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KGSeitenzahl
144
Maße (L/B/H)
24,6/17,5/1,5 cm
Gewicht
440 g
Farbe
Mint
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-7088-0887-1
Glutenfreie Rezepte für unterwegs – endlich sicher und genussvoll essen, auch außer Haus. Tanja Gruber, selbst seit über zwei Jahrzehnten mit Zöliakie lebend, weiß aus eigener Erfahrung: Wer glutenfrei lebt, braucht unterwegs einen Plan. Dieses Kochbuch liefert ihn.
Mit über 60 praxisnahen Rezepten – von Meal-Prep-Salaten im Glas über herzhafte Brote bis zu 5-Minuten-Terrinen – macht dieser Ratgeber den Alltag mit Glutenunverträglichkeit leichter. Jedes Rezept enthält Varianten bei Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie. Dazu gibt es Anleitungen, um glutenfreie Mehlmischungen selber zu machen, und wertvolles Wissen über Bindemittel wie Flohsalux, Xanthan und Guarkernmehl.
Kontaminationsschutz in der Küche, die richtige Brotlagerung und clevere Transportlösungen runden diese glutenfreie Spezialküche ab. Kein Verzicht, sondern Genuss – jederzeit und überall.
Das Buch für alle Menschen mit Glutenunverträglichkeit, Zöliakie oder Allergien, die unterwegs nie wieder hungrig bleiben wollen.
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