Fachrechnen für Restaurantservice und Systemgastronomie
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- Taschenbuch ausgewählt
- eBook
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Sprache:Deutsch
16,99 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
24.11.2025
Verlag
BoD – Books on DemandSeitenzahl
184
Maße (L/B/H)
22/17/1,2 cm
Gewicht
331 g
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-695-10352-2
Dieses Aufgabenbuch richtet sich daher nicht mehr ausschließlich an Auszubildende der Systemgastronomie, sondern an alle Lernenden der gastronomischen Serviceberufe Fachkraft für Gastronomie, Fach-mann/-frau für Systemgastronomie sowie Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie. Da die Lehrinhalte in den ersten beiden Ausbildungsjahren weitgehend identisch sind, bietet dieses Buch eine gemeinsame Grundlage für den Fachrechenunterricht. Die Aufgabenstellungen wurden so gestaltet, dass sie sich eng an der Lebens- und Arbeitswelt der Gastronomie orientieren. Sie greifen typische Situationen aus Quick-Service-Restaurants, Coffeeshops, Lieferdiensten, Bäckereien, Restaurants und der Gemeinschaftsverpflegung auf. Dadurch fällt es den Auszubildenden leichter, sich mit den Inhalten zu identifizieren und die mathematischen Verfahren in ihrem Arbeitsalltag anzuwenden.
In dieser überarbeiteten Auflage haben wir lediglich den Titel des Buches verändert, so dass es in allen Klassen mit Auszubildenden der gastronomischen Serviceberufe eingesetzt werden kann.
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