Die Kraft der Glut Ganzheitlicher Wildgenuss vom Grill und überliefertes Wissen zu Heilkräutern, Wildfett und Oxymel

Grill-Expertin trifft auf Jägerin Wild steht für Braten und Sonntagsküche? Das war einmal. Die Grillexpertin Bettina Licht zeigt in diesem Grillbuch für Jäger, wie gut sich Wild für schnelle und einfache Gerichte eignet. So lässt sich das Wildbret in die Alltagsküche integrieren und auch ungewöhnliche Stücke finden ihren Weg auf den Rost, denn hier wird - Nose to Tail -alles verwendet. Hintergrundberichte zur Jagd und vergessenes Wald- und Kräuterwissen steuert die begnadete Jägerin Elia Schneeweiß bei. Außerdem ist sie die Herausgeberin des erfolgreichen Jagdmagazins "Die Jägerin". Alle Rezepte sind leicht nachzukochen und passen perfekt zu einem modernen, naturnahen Lebensstil. Und wenn es einmal nicht der richtig Zeitpunkt ist, um den Grill anzufeuern, gelingen alle Rezepte auch im Ofen. Gliederung: 4 Jahreszeiten & jeweils 40 Rezepte