Die hohe Schule der Patisserie Die limitierte Black Edition
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- Deutsch ausgewählt
98,00 €
inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
07.08.2026
Verlag
ChristianSeitenzahl
880
Maße (L/B/H)
25,9/19,7/6,2 cm
Gewicht
2936 g
Farbe
Dunkellila
Auflage
1
Sprache
Deutsch
ISBN
978-3-9895114-6-0
3500 FOTOS, 235 REZEPTE, Schritt für Schritt
Von den Grundlagen bis zum Dekor – der Konditormeister, Confiseur und Chocolatier Christophe Felder bereitet vor Ihren Augen die besten klassischen und modernen Kreationen des Patisserie-Handwerks zu: von raffinierten Pralinen und Petits Fours, Hefegebäck, Feingebäck und Torten bis zu zarten Cremespeisen, Macarons und sogar salzigen sowie pikanten Kreationen.
Ein reich illustriertes Lehrbuch, das Hobbyköche wie Profis gleichermaßen begeistert.
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