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Die Ernährungs-Docs - Gute Verdauung

Die besten Ernährungsstrategien bei Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn & Co.. Mit über 70 Rezepten

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Zwickt es im Magen? Fühlt sich der Bauch abends oft aufgebläht an? Das kennen viele Menschen, denn unser Darm ist ein zentrales Organ für unsere Gesundheit. Nicht nur Verdauungsprobleme und Magenbeschwerden sind tägliche Begleiter vieler Menschen. Auch Nahrungsmittelunverträglichkeiten, chronische Entzündungen und Reizdarm werden immer häufiger diagnostiziert. Für ein gutes Bauchgefühl können wir sehr viel selber tun. Indem wir uns bewusst ernähren! Praxisnah und sehr alltagstauglich erklären die Ernährungs-Docs Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen, wie regelmäßige Bewegung und vor allem eine Umstellung auf gesunde Ernährung Beschwerden deutlich verbessert und sogar Medikamente reduzieren werden können. Mit vielen leckeren und Bauch schonenden Rezepten, die Energie und Lebensfreude zurückbringen, fällt das gar nicht schwer.
Hätten Sie´s gewusst? Selbst ob es uns gut geht oder nicht, ob unser Immunsystem funktioniert, wir uns fit fühlen oder ob wir müde und abgeschlagen sind, vieles davon wird in unserem wichtigsten Verdauungsorgan entschieden. Ein Grund mehr, mit dem neuen Buch der E-Docs auf die richtige Ernährung umzustellen.
Portrait
Dr. med. Matthias Riedl ist Ernährungsmediziner, Diabetologe und Buchautor sowie Gründer und ärztlicher Leiter des medicum Hamburg, Deutschlands größter Spezialpraxis für Diabetes und Ernährungsmedizin. Es vereint unter einem Dach in einem  innovativen, ganzheitlichen Behandlungskonzept alle wichtigen Fachbereiche. Dr. Riedl gehört laut „Focus“-Topmediziner-Liste zu den 50 besten deutschen Vertretern seines Fachs.

Dr. med. Anne Fleck ist seit Jahren international anerkannte Expertin für innovative Präventiv- und Ernährungsmedizin. Mit ihren ganzheitlich orientierten, modernen Konzepten etablierte sie überzeugende Strategien zum Gesunderhalt. Als Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in der Naturheilkunde verfolgt sie den Ansatz aus effektiver Kombination modernster Spitzenmedizin, Zuwendung und Naturheilkunde. Als „Gesundheitsscout“, wie sie sich selbst sieht, betreut und berät sie Menschen und Unternehmen aus dem In- und Ausland. Vor allem die Themen Krankheitsprävention, ganzheitliche Heilung und dauerhafte Gewichtsreduktion liegen ihr am Herzen.Einem breiten Publikum bekannt ist sie u. a. aus der Fernsehserie „Die Ernährungs-Docs“ (NDR Fernsehen).

Dr. med. Jörn Klasen, Facharzt für Innere Medizin mit Schwerpunkt Magen-, Darm- und Lebererkrankungen, war Chefarzt am Asklepios Westklinikum Hamburg und ist heute am Klinikum Stephansplatz verantwortlich für das Zentrum für Integrative Medizin.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 07.09.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-822-1
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 24,9/19,5/2,2 cm
Gewicht 777 g
Auflage 1
Verkaufsrang 971
Buch (gebundene Ausgabe)
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Buchhändler-Empfehlungen

Heike Fischer, Thalia-Buchhandlung Hürth

Einsteigerbuch für die Themen: Grundwissen Verdauung, gesunder Magen-Darm-Trakt, über 60 Rezepte zur Unterstützung/ Vorbeugung bei/vor Erkrankung (Reflux, Divertikulose, Autoimm.) Einsteigerbuch für die Themen: Grundwissen Verdauung, gesunder Magen-Darm-Trakt, über 60 Rezepte zur Unterstützung/ Vorbeugung bei/vor Erkrankung (Reflux, Divertikulose, Autoimm.)

Kundenbewertungen

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Sehr zu empfehlen
von Christine Kruse aus Hannover am 03.12.2018

Die Ernährungsdocs: Gute Verdauuung- Die besten Ernährungsstrategien bei Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn und Co Das neue Buch der Ernährungsdocs widmet sich mit dem Thema Verdauung. Was auf den ersten Blick etwas unspektakulär erscheint und zuweilen unappetitlich , ist eines der wichtigsten Systeme des menschlichen Körpers, dessen Störung zu ernsthaften Erkrankungen... Die Ernährungsdocs: Gute Verdauuung- Die besten Ernährungsstrategien bei Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn und Co Das neue Buch der Ernährungsdocs widmet sich mit dem Thema Verdauung. Was auf den ersten Blick etwas unspektakulär erscheint und zuweilen unappetitlich , ist eines der wichtigsten Systeme des menschlichen Körpers, dessen Störung zu ernsthaften Erkrankungen führen kann. Also durchaus ein Thema, dem zu widmen sich lohnt. Heutzutage treten in diesem Zusammenhang häufig Krankheiten wie Morbus Crohn oder Reizdarm auf. Da ich in meinem familiären Umfeld damit zu tun habe, war ich sehr gespannt auf dieses Thema. Geschrieben wurde dieses Werk von den Medizinern Dr. med. Matthias Riedl, Dr. med. Anne Fleck und Dr. med. Jörn Klasen. Einleitend erhält der Leser zunächst Einblicke in die ?Basics?, also ein Grundwissen zum Thema Verdauung. Wie gesagt, so unappetitlich es erscheint, es liest sich tatsächlich sehr interessant und ich habe viele neue Erkenntnisse erlangt, dessen Antwort ich mich so nie getraut hätte zu fragen. In diesem Kapitel wird auf spezielle Störungen eingegangen, erklärt und Gegenstrategien aufgezeigt. Das zweite Kapitel enthält ein Grundwissen der Ernährung, um den Krankheiten entgegenzuwirken. Das dritte und letzte Kapitel widmet sich der Umsetzung durch leckere Rezepte. Hier ist von Frühstück, Snacks bis hin zum Dessert alles vertreten. Die Rezepte sind einfach in der Zubereitung und geschmacklich sehr lecker. Praktisch ist auch ein Stichwortverzeichnis und das Rezeptregister. Auch wenn ich dieses Buch größtenteils für meine Verwandtschaft gelesen habe, empfand ich es wirklich interessant. Für Betroffene kann dies sehr hilfreich sein und Angehörige können gute Einblicke gewinnen. Für mich sind die Bücher der Ernährungsdocs immer wieder großartig. Eindeutige Leseempfehlung von mir. Erschienen beim ZS Verlag ISBN 978-3-89883-822-1

von einer Kundin/einem Kunden am 23.10.2018
Bewertet: anderes Format

Ein wunderbarer Ratgeber zur Verbesserung unserer Verdauung und damit zusammenhängenden Erkrankungen. Lesenswert!

Gute Verdauung ist sehr wichtig!
von denise am 22.09.2018

Das Buch ?Gute Verdauung ? Die besten Ernährungsstrategien bei Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn & Co.? stammt von den drei Ernährungs-Docs Dr. med. Matthias Riedl (Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner), Dr. med. Anne Fleck (Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf dem Gebiet der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren) und... Das Buch ?Gute Verdauung ? Die besten Ernährungsstrategien bei Reizdarm, Zöliakie, Morbus Crohn & Co.? stammt von den drei Ernährungs-Docs Dr. med. Matthias Riedl (Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner), Dr. med. Anne Fleck (Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf dem Gebiet der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren) und Dr. med. Jörn Klasen (Facharzt für Innere Medizin und Arzt für Anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren). Die Texte wurden von Franziska Pfeiffer geschrieben und die Rezepte stammen von Martina Kittler. Das Buch ist in die drei Bereiche ?Grundwissen Verdauung?, ?Essen für einen gesunden Magen-Darm-Trakt? und ?Rezepte zum Genießen? aufgeteilt. Der Abschnitt ?Grundwissen Verdauung? informiert beispielsweise über den Ablauf der Verdauung und warum die Verdauung für unsere Gesundheit eine wichtige Rolle spielt. Außerdem klärt er über Kurioses rund um die Verdauung sowie über Neuigkeiten aus der Forschung auf. Des Weiteren werden verschiedene Krankheiten, wie beispielsweise Reflux, Fettleber und Reizdarm vorgestellt und zu diesen Ernährungstipps gegeben. Für die vorgestellten Krankheiten ist ebenfalls eine entsprechende, hilfreiche Übersicht von empfehlenswerten bzw. nicht empfehlenswerten Lebensmitteln enthalten. Der Bereich ?Essen für einen gesunden Magen-Darm-Trakt? enthält insbesondere Informationen zu gesunder Ernährung sowie zu verschiedenen Ernährungsformen. Ziel des Buchs ist, Ernährungstipps für den Alltag zu geben sowie Wissen zu verschiedenen Krankheiten und Beschwerden zu vermitteln, um dadurch Krankheitsbilder zu verbessern oder -im Idealfall- Beschwerden schon vor ihrer Entstehung zu verhindern. Das dem Werk beiliegende Ernährungs- und Bewegungstagebuch hilft bei der Umsetzung der Ernährungstipps. In den mehr als 60 wertvollen Rezepten sind neben den Zutaten, der Zubereitung und den Nährwerten auch die Angaben, bei welcher Krankheit sie angewendet werden sollten, enthalten. Hinweise und Tipps der Ernährungs-Docs und ansprechende Fotos runden die Rezepte ab. Des Weiteren enthalten die Rezepte durch Symbole zu Beispiel die Information, ob das Gericht vegan, vegetarisch oder ballaststoffreich ist. Das Buch ist sehr gut verständlich geschrieben und die Tipps lassen sich einfach in den Alltag integrieren. Durch die große Bandbreite an Rezepten ist auch eine abwechslungsreiche Ernährung möglich. Dabei werden sowohl Fleisch-, Fisch- als auch vegetarische und vegane Gerichte berücksichtigt. Insgesamt ist es ein verständliches und informatives Sachbuch, das eine gute Grundlage für die erste Hilfe zur Selbsthilfe und Vorbeugung bietet.