Die Ernährungs-Docs - Gute Verdauung

Die Ernährungs-Docs aus dem hohen Norden sind seit Jahren meine Favoriten. Drei Ärzte, deren Bücher mich immer wieder durch viele wissenswerte und einfach verständliche Fakten überzeugen. In jedem ihrer Bücher sind tolle Rezepte, ohne Schnickschnack, zum leichten Nachkochen enthalten. Dieses Buch über supergesundes Superfood sollte jeder gelesen haben und vielleicht sogar besitzen. So können sie sich immer etwas Gutes tun und dabei noch gesund ernähren. Ich möchte ihnen das „Dunkle Low-Carb-Leinsamenbrot“ und die „Lauchtarte mit Leinsamen“ besonders empfehlen. Das Brot ist sehr sättigend. Ich esse es oft morgens als guten Start in den Tag. Die Lauchtarte ist, mit Zutaten die jeder zu Hause hat, ein perfektes Abendessen. Viel Spaß beim Ausprobieren! Bleiben sie gesund! ...weiterlesen

Hier sucht man vergebens nach exotischen Dingen wie Goji, Chia und Acai - stattdessen geht es um regionale Produkte wie Äpfel und Kohl. Durch die immense Flut an Diätratgebern und Abnehmprogrammen haben viele die Lust, sich mit einer guten und gesunden Ernährung zu beschäftigen, verloren. Dabei lohnt sich nichts mehr als sich vor Augen zu führen, dass man mit den richtigen Lebensmitteln seine Lebensqualität deutlich verbessert. Essen ist Medizin, Essen macht Spaß und Essen macht glücklich. Das habe ich im vergangenen Jahr, in dem Ich mich viel mit der aktuellen Literatur zu dem Thema beschäftigt habe, verstanden. Das Superfoods Buch der Ernährungsdocs gibt zwar nicht ganz so viel Hintergrundwissen wie mein über alles geliebter "Ernährungskompass", hat dafür aber super Rezepte und Kombinationsmöglichkeiten der regionalen Superfoods. ...weiterlesen