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Asma Khan

Asma Khan ist preisgekrönte Autorin und eine der bekanntesten Köchinnen Großbritanniens. Seit 2017 revolutioniert Asma Khan die Londoner Food Szene mit ihrer grandiosen indischen Küche, dem rein weiblichen Team in ihrem gefeierten Restaurant Darjeeling Express und ihrem unermüdlichen Engagement für Frauen. Weltweite Bekanntheit erlangte sie, als sie als erste britische Köchin in der Netflix-Serie Chef’s Table gefeatured wurde. Die Vogue zählt sie zu den 25 einflussreichsten Frauen der Welt, das Times Magazine kürte sie 2024 zu einer der 100 wichtigsten Personen der Welt.

Zuletzt erschienen

Monsoon

In jedem Gericht eine Prise Lebensfreude!

• Frauenpower pur!
Das
neue Kochbuch der preisgekrönten Köchin
und
Frauenrechtlerin

Asma Khan

• Authentisch & aromatisch:
80 traditionelle Rezepte
mit Wissen und Techniken für
kreative

Aromenkombinationen

• Maximaler Geschmack: Chicken Jhal Farezi, Kürbis-Dal, Safran-Lassi u.v.m.

• Eine Reise für alle Sinne:
indische

Kochkultur
gepaart mit
persönlichen

Geschichten

• “
Chef's

Table
”: Asma Khan war die erste britische Köchin, die in der Netflix-Serie portraitiert wurde

Original indisch kochen, das ganze Jahr

In diesem
einzigartigen Kochbuch
entführt die preisgekrönte Autorin und leidenschaftliche Köchin Asma Khan auf eine
kulinarische

Reise
in ihre Heimat. Sie gibt Einblicke in die saisonale indische Küche und zeigt, wie sich das
Zusammenspiel

der

Aromen

mit

den

Jahreszeiten
wandelt. Ob scharf, salzig, süß, sauer, herb oder bitter, ob zur Monsoon- oder Trockenzeit: Erleben Sie in
80 aromatischen Rezepten
perfekte Geschmacksharmonien und lernen Sie ganz nebenbei
traditionelle

Kochtechniken
aus Asma Khans reichem Erfahrungsschatz kennen. Von bengalischem Fisch-Curry und Saag Aloo bis hin zu Karak Chai – das ist Indien in Ihrer Küche!

“Monsoon” ist ein Muss für alle, die zu Hause authentisch indisch kochen und dabei die Geschichten und Aromen hinter den Gerichten entdecken möchten.