Super umfangreich und unwahrscheinlich lecker! Man würde meinen, dass man mit diesem Kochbuch nur mithalten kann, wenn man sich zuvor mit allerlei Zutaten eindeckt, die man sonst nicht zu Hause hat. Dem ist nicht so! Natürlich gibt es das ein oder andere Rezept, für das man erstmal einkaufen gehen muss, aber gleichzeitig unterstreichen Kacouchias Gerichte wie viele Gewürze Afrikas in unserem Alltag bereits Standard sind. Besonders gut haben mir die Einordnungen der einzelnen Gerichte, in die Länder des Kontinents gefallen, denn sie laden unkompliziert ein mehr über die Länderküchen zu lernen.