Advances in Food and Nutrition Research
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Sprache:Englisch
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Verlag:Elsevier Science & Technology
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inkl. gesetzl. MwSt.,
Beschreibung
Produktdetails
Einband
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum
25.08.2015
Herausgeber
Jeya HenryVerlag
Elsevier Science & TechnologySeitenzahl
170
Maße (L/B/H)
22,9/15,2/1,4 cm
Gewicht
424 g
Sprache
Englisch
ISBN
978-0-12-802227-6
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences, bringing together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship.
The book contains contributions that detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition, providing those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.
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