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Heilsam kochen mit Ayurveda

Buch (Gebundene Ausgabe)

29,99 € inkl. gesetzl. MwSt.

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Beschreibung

Professor Grönemeyers Weltmedizin: Kochen und heilen mit der jahrtausendealten Lehre des Ayurveda

Professor Dr. Dietrich Grönemeyer engagiert sich seit Jahrzehnten leidenschaftlich und aufklärerisch für eine ganzheitliche Medizin.  Sein Konzept der »Weltmedizin« zwischen Hightech, Psychosomatik und Naturheilkunde beinhaltet auch die »Heilung durch Ernährung«.  In diesem Buch erklärt er seinen persönlichen Weg zum Ayurveda und schlägt die Brücke zur modernen Wissenschaft. Zusammen mit dem renommierten Koch und Ernährungsexperten Volker Mehl erklärt er einfach und anschaulich, welchen Stellenwert die Ernährung in der jahrtausendealten Heilkunst hat. Er zeigt auf, wie Nahrungsmittel im Körper wirken und warum sie auch für Menschen im Westen ein Weg zur Heilung sein können – oft sogar dann, wenn die Schulmedizin nicht mehr weiter weiß.

Im großen Rezeptteil schöpft Volker Mehl, der „Popstar der Ayurveda-Küche“, aus dem Vollen - mit 84 
einfachen, aber äußerst raffinierten Gerichten, die den Gaumen kitzeln und die Selbstheilungskräfte des Körpers in Schwung bringen. Ganz nach dem Motto: Keine Verbote, sondern jede Menge ganzheitlicher Genuss!

Details

Verkaufsrang

1189

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

05.05.2021

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

240

Maße (L/B/H)

27,1/22,3/2,5 cm

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

1189

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

05.05.2021

Verlag

Gräfe und Unzer Verlag GmbH

Seitenzahl

240

Maße (L/B/H)

27,1/22,3/2,5 cm

Gewicht

1162 g

Auflage

2. Auflage

Reihe

GU Einzeltitel Gesunde Ernährung

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8338-7315-7

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63 Bewertungen

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Absolute Empfehlung

Bewertung am 04.05.2022

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich war schon so gespannt auf dieses Buch und meine Freunde entsprechend, als ich es in den Händen hielt. Man fühlt in diesem Buch die Leidenschaft der beiden Autoren Professor Dr. Dietrich Grönemeyer und dem Ernährungsexperten Volker Mehl. Diese findet man in den Beschreibungen und die Abbildungen sind so schön und schon das Cover hatte mich sehr angesprochen. Der Aufbau des Kochbuches ist sehr gelungen. Es wird erläutert, was Ayurveda ist und inwieweit diese Heilmethode ergänzend zu einem gesunden Leben beitragen kann. Charmant ist, dass man nicht das Gefühl vermittelt bekommt, als wenn nur das sie ultimative Lösung für alle gesundheitlichen Probleme ist. Hier wird die Arbeit mit pflanzlichen Komponenten gut beschrieben und wie sie helfen können. Gut gefallen haben mir die Übersichten zur Organisation des Tages, auch wenn ein starkt idealisierter Tag beschrieben wird, der aber so viele Anregungen zur Umsetzung zeigt, um die vedische Lehre auszuprobieren. Sehr interessantes Buch zur Einführung und für mich eine super Anregung. Werde einige Rezepte mal nachkochen und an anderen Stellen mein bisheriges Wissen vertiefen.

Absolute Empfehlung

Bewertung am 04.05.2022
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Ich war schon so gespannt auf dieses Buch und meine Freunde entsprechend, als ich es in den Händen hielt. Man fühlt in diesem Buch die Leidenschaft der beiden Autoren Professor Dr. Dietrich Grönemeyer und dem Ernährungsexperten Volker Mehl. Diese findet man in den Beschreibungen und die Abbildungen sind so schön und schon das Cover hatte mich sehr angesprochen. Der Aufbau des Kochbuches ist sehr gelungen. Es wird erläutert, was Ayurveda ist und inwieweit diese Heilmethode ergänzend zu einem gesunden Leben beitragen kann. Charmant ist, dass man nicht das Gefühl vermittelt bekommt, als wenn nur das sie ultimative Lösung für alle gesundheitlichen Probleme ist. Hier wird die Arbeit mit pflanzlichen Komponenten gut beschrieben und wie sie helfen können. Gut gefallen haben mir die Übersichten zur Organisation des Tages, auch wenn ein starkt idealisierter Tag beschrieben wird, der aber so viele Anregungen zur Umsetzung zeigt, um die vedische Lehre auszuprobieren. Sehr interessantes Buch zur Einführung und für mich eine super Anregung. Werde einige Rezepte mal nachkochen und an anderen Stellen mein bisheriges Wissen vertiefen.

Ayurvedische Küche

Bewertung aus Aachen am 24.09.2021

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Inhalt: Das Buch „Heilsam kochen mit Ayurveda“ von Prof. Dr. med. Grönemeyer und Mehl ist ein Buch über die Ayurvedische Küche. In dem Buch stellen die Experten vor allem den Berich der Ernährung vor und welche Nahrungsmittel sich positiv auf das Befinden und die Gesundheit auswirken. Abgerundet wird das Buch durch eine Sammlung von 84 Rezepten. Meinung: Ich fand es sehr spannend, dass es zunächst eine Einführung in Ayurveda gab. Danach versteht man die Zusammensetzung der darauffolgenden Rezepte direkt besser. Die Rezepte sind vegetarisch und bestehen meist aus Nahrungsmitteln, die jeder zu Hause hat oder leicht im Supermarkt findet. Es gibt leider oft Kochbücher, in denen man erstmal die außergewöhnlichen Gewürze und Zutaten lange im Supermarkt suchen oder im Spezialmarkt kaufen muss. Neben einfachen Rezepten und der Anleitung gibt es immer ein Bild des fertigen Gerichtes. So weiß man, was einen am Ende des Gerichtes erwartet. Fazit: Wer sich für einen Einstieg in die Ayurvedische Küche interessiert, findet mit diesem Buch eine interessante Einführung.

Ayurvedische Küche

Bewertung aus Aachen am 24.09.2021
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Inhalt: Das Buch „Heilsam kochen mit Ayurveda“ von Prof. Dr. med. Grönemeyer und Mehl ist ein Buch über die Ayurvedische Küche. In dem Buch stellen die Experten vor allem den Berich der Ernährung vor und welche Nahrungsmittel sich positiv auf das Befinden und die Gesundheit auswirken. Abgerundet wird das Buch durch eine Sammlung von 84 Rezepten. Meinung: Ich fand es sehr spannend, dass es zunächst eine Einführung in Ayurveda gab. Danach versteht man die Zusammensetzung der darauffolgenden Rezepte direkt besser. Die Rezepte sind vegetarisch und bestehen meist aus Nahrungsmitteln, die jeder zu Hause hat oder leicht im Supermarkt findet. Es gibt leider oft Kochbücher, in denen man erstmal die außergewöhnlichen Gewürze und Zutaten lange im Supermarkt suchen oder im Spezialmarkt kaufen muss. Neben einfachen Rezepten und der Anleitung gibt es immer ein Bild des fertigen Gerichtes. So weiß man, was einen am Ende des Gerichtes erwartet. Fazit: Wer sich für einen Einstieg in die Ayurvedische Küche interessiert, findet mit diesem Buch eine interessante Einführung.

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Heilsam kochen mit Ayurveda

von Dietrich Grönemeyer, Volker Mehl

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Monica Bödecker-Mertin

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Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Dietrich Grönemeyer und Volker Mehl sind eine gut gewählte Kombination,um Ayurveda einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.Für Fortgeschrittene gibt es nicht viel Neues zu entdecken, aber Einsteiger bekommen hier einen guten Einblick und eine Auswahl gut umsetzbarer Rezepte
5/5

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Dietrich Grönemeyer und Volker Mehl sind eine gut gewählte Kombination,um Ayurveda einem breiteren Publikum zugänglich zu machen.Für Fortgeschrittene gibt es nicht viel Neues zu entdecken, aber Einsteiger bekommen hier einen guten Einblick und eine Auswahl gut umsetzbarer Rezepte

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Monika Hermsen

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Altes Wissen: Ein Schatz für die Gesundheit. Indische Heilkunst, bereits seit 5000 Jahren bewährt. Geballtes Wissen, in einem sehr schön gestalteten Kochbuch. Eine tolle Geschenkidee!
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Altes Wissen: Ein Schatz für die Gesundheit. Indische Heilkunst, bereits seit 5000 Jahren bewährt. Geballtes Wissen, in einem sehr schön gestalteten Kochbuch. Eine tolle Geschenkidee!

Monika Hermsen
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