Ich helf dir kochen Grundkochbuch mit über 2.000 Rezepten und Küchentipps. Inkl. QR-Codes zu Videos der wichtigsten Küchentechniken

Die älteste Stuber in diesem Haushalt hat meine Mutter 1965 gekauft oder geschenkt bekommen. Meine erste bekam ich in den 90'ern. Letzte Woche habe ich mir meine Dritte gekauft. Leider war die Verarbeitung der letzten beiden nicht so gut, dass sie ein lebenlang hielten. Der Buchrücken brach sehr schnell. In der Stuber finden sich viele Anregungen und Techniken. Ich stöbere immer wieder gerne in ihr. Wer ein vielseitiges Kochbuch mit Ernährungswissen haben möchte, ist mit ihr gut bedient.

Dieses Kochbuch bekam meine Mutter bereits im den 70ern zu ihrer Hochzeit, und als ich vor 20 Jahren zu Hause auszog, schenkte meine Mama mir eine Neuauflage. Sie nutzt ihres bis heute, und auch bei mir ist es das mit Abstand am häufigsten zu Rate gezogene Kochbuch. Es enthält eine Vielzahl an Rezepten aus den Bereichen Salate, Suppen, Vorspeisen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Kuchen und Torten, Kleingebäck und Nachspeisen, und von absoluten Basics bis zu aufwendigen Gerichten ist alles dabei. Die Rezepte dieses erstmals 1955 erschienen Klassikers wurden über die Jahre immer wieder an den Zeitgeist angepasst. Das Kochbuch enthält viel Grundwissen über Koch- und Backtechniken, und konzentriert sich auf das Wesentliche - gelingsichere, sachlich und kompetent beschriebene Rezepte. Angesichts vieler Kochbücher, die einen Prominenten in den Mittelpunkt stellen, eine echte Wohltat. Für mich ist "Ich helf dir kochen" DAS Standardwerk, das in keiner Küche fehlen sollte, und mein Lieblingskochbuch.

Der Erstsemester-Student: braucht es. Die frischgebackene Mama: braucht es. Sie, Lactose intolerant: braucht es. Er, noch nie einen Kochlöffel in der Hand gehabt: braucht es. Die Oma mit Kocherfahrung: kennt es schon fast auswendig. "Ich helf Dir kochen", das Standardwerk der Marke BLV, ist eine Stütze für jede Generation – zuverlässig, vollständig und millionenfach bewährt. Was auch immer man kochen oder backen möchte: Jedes der über 2.000 Rezepte gelingt – und schmeckt. Alle Rezepte sind in einzelne Arbeitsschritte gegliedert, optimiert und zum Teil neu ausprobiert. Damit ist erfolgreiches Nachmachen garantiert! Zum Kochen findet man ein Fülle von Gerichten aus allen deutschen Regionen und aus den Küchen der Welt. Geordnet sind sie nach Rezeptgruppen – von Suppen und Vorspeisen über Fleisch, Fisch und Geflügel bis zu Desserts. Zum Backen verführen köstliche Rezepte für Kuchen, Torten, süßes und pikantes Gebäck sowie für die Weihnachtsbäckerei. Der Ratgeber-Teil informiert über Warenkunde und Küchenpraxis. (Klappentext) Ich habe mit Frau Stuber kochen gelernt und meine Enkelin auch. Das Buch beinhaltet alles, was man zum Kochen lernen wissen muss und auch braucht. Die Rezepte sind vielfältig, gut beschrieben, alltagstauglich und vor allem auch gelingsicher. Es beginnt mit Grundlagenwissen, bevor es an die vielfältigen und gut strukturierten Rezepte geht. Sie sind nach Rezeptgruppen gegliedert und man findet sich sehr gut zurecht. Ansprechende Rezeptfotos zeigen, wie das fertige Gericht aussehen könnte. Da ist sicherlich für jeden etwas dabei. Die Rezepte decken die deutsche Küche ab, aber ebenso sind viele Rezepte aus den Küchen der Welt vorhanden. Mal althergebrachte Rezepte, mal modernisiert und der Zeit angepasst. Was mir aber gefehlt hat, (auch wenn es nur Richtwerte sind und jeder andere Zeiten hat) sind die Vorbereitungs- und Zubereitungszeiten, gerade für Kochanfänger wichtig sowie die Nährwertangaben. Ein Grundlagenkochbuch, welches in keiner Küche fehlen sollte

Ein Kochbuch, das in keiner Küche fehlen sollte! Ganz ehrlich, egal ob Kochanfänger, Hobbykoch oder jemand, der einfach mal wieder neue Rezepte ausprobieren möchte: Dieses Buch ist ein richtiges Allroundtalent! Mit über 2.000 Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Von Suppen und herzhaften Hauptgerichten über Desserts bis hin zu Kuchen, Torten und Weihnachtsplätzchen. Da bekommt man doch direkt Lust, den Kochlöffel zu schwingen! Besonders praktisch finde ich, dass die Rezepte Schritt für Schritt erklärt werden. Dazu gibt es QR Codes mit Videos zu wichtigen Küchentechniken, hilfreiche Tipps zur Küchenpraxis und jede Menge Wissenswertes rund ums Kochen und Backen. Für mich ist so ein Grundkochbuch einfach perfekt, wenn man neue Ideen sucht, etwas dazulernen möchte oder sich an Rezepte wagen will, die man bisher noch nicht ausprobiert hat. Und gerade weil es so viele verschiedene Gerichte vereint, wird es bestimmt nicht so schnell langweilig.

Als EBook absolut nervig und teilweise unbrauchbar. Technischer Support nett aber ahnungslos. Nach dieser Erfahrung würde ich nie wieder ein Kochbuch als eBook zulegen jede online Plattform mit Werbung läuft reibungsloser als dieses Kochbuch auf Tolino, egal ob Web oder App. Heute habe ich die Lust Dank dieser Fehlentwicklung jedenfalls wieder verloren.