Afrika Vegan Lieblingsrezepte von der Elfenbeinküste bis Mosambik. Chakalaka, Bobotie und Jollof: 80 afrikanische Rezepte vegan interpretiert. Ein veganes Kochbuc

»Afrika Vegan« ist ein wunderbar leichtes und zugängliches Kochbuch, das mit ausgewogener Vielfalt vegane, afrikanische Speisen auf den Tisch bringt. Marie Kacouchia bereichert mit unkomplizierten und raffinierten Rezeptideen die vegane Alltagsküche.

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[Der] jungen Pariserin Marie Kacouchia ist es mit ihrem 188 Seiten starken Kochbuch geglückt, die kulturellen Besonderheiten ihrer beiden Heimatländer Frankreich und Elfenbeinküste auf köstliche Art verschmelzen zu lassen. Das Ergebnis: eine bunte Mischung verschiedenster Rezepte und Genusserlebnisse.

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[E]inzigartige vegane Gerichte, die sich durch spannende Kombinationen von Gewürzen und Zutaten auszeichnen und leicht nachkochen lassen.

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»Afrika Vegan« ist kein typisches Kochbuch. Es ist eine Hommage an Afrika, die eigenen Wurzeln, die eigene Herkunft, in Form von Essen.

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Für ein »Jeden-Tag-Gebrauchskochbuch« ist [dieses Buch] für mich eine nahezu perfekte Gestaltung.

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Egal ob Imbiss, Hauptspeise oder Dessert, in diesem Buch finden sich Gerichte, die mit natürlicher Leichtigkeit einen kulinarischen Bogen über die verschiedenen afrikanischen Esskulturen spannen.

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Afrika vegan ist eine einzigartige, rein pflanzliche und doch authentische Reise durch die vielfältigen Küchen Afrikas.

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»Afrika Vegan« hält […] die versprochene kulinarische Reise und führt einmal von Marokko nach Südafrika und von Côte d‘Ivoire nach Mosambik.