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Produktbild: Serviert

Serviert Die Wahrheit über die besten Köche der Welt

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Trettl rechnet ab. Mit allen und jedem. Mit Spitzenköchen (und denen, die sich dafür halten), mit der Arroganz vieler Sommeliers, mit Restauranttestern, mit Gästen. Trettl sagt seine Meinung über Frauen in der Spitzengastronomie und was ihm am Gezwitscher in sozialen Netzwerken missfällt, verrät seine...

Beschreibung

Trettl rechnet ab. Mit allen und jedem. Mit Spitzenköchen (und denen, die sich dafür halten), mit der Arroganz vieler Sommeliers, mit Restauranttestern, mit Gästen. Trettl sagt seine Meinung über Frauen in der Spitzengastronomie und was ihm am Gezwitscher in sozialen Netzwerken missfällt, verrät seine 10 Lieblingsgerichte aus mehr als 100 der besten Küchen und was für ihn perfekte Gastronomie ausmacht. Gemeinsam mit seinem schriftstellerischen Partner Christian Seiler hat er sich die spektakulärsten Geschichten über Celebrities, Trends und Machenschaften zur Brust genommen. Entstanden ist eine einmalige Streitschrift - kompetent, klug, angriffslustig - und immer amüsant.
- Spitzen-Techniken und -Ideen aus den Küchen der Welt
- Umfassendes Stichwortverzeichnis der modernen Spitzengastronomie

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Erscheinungsdatum

11.11.2015
Verlag ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Seitenzahl

208 (Printausgabe)
Dateigröße

8905 KB
Auflage

1. Auflage
Sprache

Deutsch
EAN

9783898835688
Barrierefreiheit
  • keine Information zur Barrierefreiheit bekannt

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  • Bewertung

    5/5

    17.02.2021

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Genau so unterhaltsam, ehrlich...

    Genau so unterhaltsam, ehrlich und authentisch wie man ihn aus dem Fernsehen kennt, hat Trettl sein Buch verfasst. Genau das Richtige für zwischendurch - mal hart, mal herzlich und auf jeden Fall sehr lesenswert!

    #499393

  • Bewertung

    aus Trofaiach

    5/5

    01.12.2020

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Serviert

    Sehr gut richtig "Trettl" ... war erstaunt über seine offene Art ...

    #1409230

  • Bewertung

    5/5

    27.08.2020

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Interessante Geschichten und Ansichten...

    Interessante Geschichten und Ansichten aus den großen Küchen der Welt. Die ideale Lektüre für Fans Roland Trettls, der TV-Kochlandschaft und Kochen im Allgemeinen. Fesselnd geschrieben und humorvoll umgesetzt.

    #441864

  • Bewertung

    aus Wien

    5/5

    08.11.2015

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Die Lust am Genuss gesteigert untermalt mit den Geschichten hinter den Geschichten

    Am Freitag erstanden, Sonntag Morgen fertig gelesen. Ich habe es verschlungen, allerdings bin ich ein Fan von guten Geschichten hinter den Geschichten, denn genau diese schreibt das Leben am liebsten. RT denkt über den Tellerrand, hat viele Ideen und Ansichten, sowie Eier in der Hose diese auch zu vertreten. Sein Werk ist nicht nur für Profis, wie er einer ist, sondern auch für kulinarische Analphabeten, den die pointierten Geschichten, könnten genauso Manager, Führungskräfte jeglicher Kolleur dazu verhelfen, den Blick über den Tellerrand zu wagen, ebenso anwendbar für's Leben ansich. Eine Reise durch gr.Küchen, von Ursache und Wirkung sowie Irrtümern, die schon mal zum Trend wurden und keiner weiß warum. Mir hat es FReude bereitet RTs Streitschrift zu lesen und auch den einen oder anderen Blickwinkel meinerseits neu zu überdenken. DANKE!

    #896837

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    Katharina Teister

    Thalia Iserlohn

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    5/5

    09.04.2018

    Buch (Gebundene Ausgabe)

    Aus dem Blickwinkel eines Insiders

    Sie wollten schon immer mal wissen was in der Köpfen von Sterneköchen vor sich geht, oder was für ein Arbeitsklima in einer hochdekorierten Küche herrscht? Dann werden Sie viel Freude an diesem Buch haben, denn nicht nur berichtet Trettl schonungslos, sondern auch in dem für ihn typischen lustigen flapsigen Charme.

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