Speisekammer Das Standardwerk für passionierte Selbermacher — Vorräte einfach selbst gemacht - Über 350 Rezepte

Dieses großartige Kochbuch aus dem Hölker Verlag kann ich nur jedem nahe legen, der gerne in der Küche alles selbstmacht. Von Käse und Butter selber herstellen, über Marmeladen einkochen, Nudeln selbst und auf Vorrat machen, Feisch selbst wursten, zu verschiedennen Soßen, Eis und Snacks bietet dieses Kochbuch alles um sich das Vorratsregal zu füllen. Und manch einer würde vielleicht denken, dass man dort ewig lange Zutatenlisten vorfindet und einen riesen Aufwand betreiben muss, aber falsch gedacht! Die meisten Rezepte sind auch noch super unkompliziert und schnell gemacht!

„Vorräte einfach selbst gemacht“ – diesem Motto folgt die Autorin Lisa Eisenman Fisk in ihrem beeindruckenden Werk „Speisekammer“. Mit über 350 Rezepten bietet dieses Buch eine wahre Fundgrube an Möglichkeiten, die eigene Küche mit selbst hergestellten Vorräten zu bereichern. Besonders bemerkenswert finde ich die Vielfalt der Rezepte, die von einfachen Grundzutaten bis hin zu komplexeren Herstellungsverfahren reichen. Ich selbst backe regelmäßig mein eigenes Brot und habe durch Instagram entdeckt, wie spannend es sein kann, auch Produkte wie Kefir oder Mozzarella selbst herzustellen. Diese Do-it-yourself-Mentalität ist nicht nur befriedigend, sondern auch gesundheitsfördernd, da man auf unnötige Zusatzstoffe verzichten kann. Warum also nicht mehr Lebensmittel selbst herstellen? Die Gestaltung des Buchs ist ein weiteres Highlight. Kreative und appetitliche Fotos begleiten die Rezepte und machen sofort Lust, sich in die Küche zu begeben. Ich kann mir schon vorstellen, wie meine Speisekammer bald mit wunderschönen Einweck-Gläsern gefüllt sein wird, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Genuss sind. Die Rezepte selbst sind vielseitig und decken ein breites Spektrum ab. Sie reichen von sehr einfachen Anleitungen bis hin zu anspruchsvolleren Projekten, sodass sowohl Anfänger als auch fortgeschrittene Hobbyköche auf ihre Kosten kommen. Ich plane, klein anzufangen und mich Schritt für Schritt an die komplexeren Rezepte heranzutasten. Insgesamt ist „Speisekammer“ ein inspirierendes Buch, das Lust auf mehr Selbstgemachtes macht. Lisa Eisenman Fisk hat es geschafft, ein Werk zu schaffen, das nicht nur praktisch ist, sondern auch die Freude am Kochen und Experimentieren vermittelt. Für alle, die ihre Vorräte lieber selbst herstellen möchten, ist dieses Buch ein absolutes Muss!

Das Buch richtet sich definitiv eher an alle, die aus Interesse und mit Zeit kochen wollen, als an jemanden, der Vorräte selbst machen möchte, um Geld zu sparen oder Übermengen zu verarbeiten. In jedem Fall ist es aber inspirierend! Es macht riesigen Spaß darin zu blättern, Bilder und Texte zu durchstöbern oder Pläne zu machen. Die Anleitungen sind einfach, aber für besondere Produkte auch so komplex, wie sie sein müssen.

Selbst gemachtes Apfelmus schmeckt super lecker. Der herbstliche Klassiker ist jedoch nicht das Einzige, was man leicht selber kochen und haltbar machen kann. Das Buch "Speisekammer" lädt mit über 350 Rezepten dazu ein, die persönliche Speisekammer mit leckeren Vorräten zu füllen. Dabei wird nicht nur Obst haltbar gemacht, sondern auch Käse, Brot, Wurst, Getränke und Co selbst hergestellt. Durch tolle Bilder begleitet, hat man nach dem Blättern direkt Lust, die Wintervorräte aufzustocken.

sehr gutes Buch mit unendlich viel guten Ideen zum Thema Speisekammer.