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Salate der Superlative

Die coolsten, simpelsten, gesündesten, feinsten, schnellsten, berühmtesten, deftigsten

Buch (Gebundene Ausgabe)

29,95 €

inkl. gesetzl. MwSt.

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

29923

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

07.05.2021

Verlag

Becker Joest Volk Verlag

Seitenzahl

240

Beschreibung

Details

Verkaufsrang

29923

Einband

Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum

07.05.2021

Verlag

Becker Joest Volk Verlag

Seitenzahl

240

Maße (L/B/H)

26,9/21,3/2,5 cm

Gewicht

1190 g

Auflage

1. Auflage (1. Auflage 2021)

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-95453-204-9

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So abwechslungsreich und lecker kann Salat sein…

denise am 05.07.2021

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Kochbuch „Salate der Superlative“ wurde von Dr. med. Anne Fleck geschrieben. Es ist beim Becker Joest Volk Verlag erschienen. Frau Dr. med. Fleck ist Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf den Gebieten der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren. Vielen ist sie wahrscheinlich aus der Fernsehserie „Die Ernährungs-Docs“ bekannt. Die Rezepte wurden zusammen mit Bettina Matthaei entwickelt. Nach einem Vorwort, in dem Frau Dr. Fleck auf die Vorzüge von Salaten eingeht, beginnen auch schon die Rezepte. Sie sind untergliedert in „Die Coolsten“, „Die Simpelsten“, „Die Gesündesten“, „Die Feinsten“, „Die Schnellsten“, „Die Berühmtesten“, „Die Deftigsten“, „Die Dressings“ und „Die Beilagen“. Zu den enthaltenen Rezepten gehören beispielsweise „Ringelbete-Caprese mit Basilikum“, „Salat-Wraps mit Teriyaki-Chicken“, „Grüner Spargel mit Erdbeeren und Feta“, „Gegrillte Avocadohälften mit Nektarinen-Tomaten-Salsa“, “Räucherforellen-Mousse auf Babyleaves“, „Asia-Vinaigrette“, „Cashew-Salzzitronen-Dressing“ und „Gemüsefrikadellen“. Ein Rezept besteht jeweils aus den Zeitangaben, wie Zubereitungs- und Kühlzeiten, der Personenzahl, für die es ausgelegt ist, der Zutatenliste, der Zubereitung, den Nährwertangaben pro Portion, einem Foto sowie ggf. noch einem Upgrade. Außerdem ist vermerkt, ob der Salat vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei und/oder frei von raffiniertem Zucker ist. Sehr gut gefällt mir neben dem guten Rezeptaufbau auch, dass die Zutaten in der Beschreibung der Zubereitung fett geschrieben sind und daher hervortreten. Aus meiner Sicht hätte die Zutatenliste allerdings gerne etwas größer geschrieben sein dürfen. Auch dieses Buch ist im hilfreichen Mengenrechner des Becker Joest Volk Verlags enthalten. Dieser ist im Internet zu finden und erleichtert die Rezeptsuche und enthält ebenfalls Nährwert- und Kalorienangaben. Er verfügt außerdem über einen Mahlzeitenplaner und eine Einkaufszettelfunktion. Auf Grund der großen Bandbreite an verschiedenen Salaten, die von alltäglich bis angenehm ausgefallen und von vegan bis mit Fleisch oder Fisch reichen, der vielen unterschiedlichen Dressings und dem hilfreichen Aufbau der Rezepte gefällt mir das Buch sehr gut. Es sorgt nicht nur für Abwechslung, sondern regt mich auch dazu an, mir selbst neue Variationen zu überlegen.

So abwechslungsreich und lecker kann Salat sein…

denise am 05.07.2021
Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Das Kochbuch „Salate der Superlative“ wurde von Dr. med. Anne Fleck geschrieben. Es ist beim Becker Joest Volk Verlag erschienen. Frau Dr. med. Fleck ist Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf den Gebieten der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren. Vielen ist sie wahrscheinlich aus der Fernsehserie „Die Ernährungs-Docs“ bekannt. Die Rezepte wurden zusammen mit Bettina Matthaei entwickelt. Nach einem Vorwort, in dem Frau Dr. Fleck auf die Vorzüge von Salaten eingeht, beginnen auch schon die Rezepte. Sie sind untergliedert in „Die Coolsten“, „Die Simpelsten“, „Die Gesündesten“, „Die Feinsten“, „Die Schnellsten“, „Die Berühmtesten“, „Die Deftigsten“, „Die Dressings“ und „Die Beilagen“. Zu den enthaltenen Rezepten gehören beispielsweise „Ringelbete-Caprese mit Basilikum“, „Salat-Wraps mit Teriyaki-Chicken“, „Grüner Spargel mit Erdbeeren und Feta“, „Gegrillte Avocadohälften mit Nektarinen-Tomaten-Salsa“, “Räucherforellen-Mousse auf Babyleaves“, „Asia-Vinaigrette“, „Cashew-Salzzitronen-Dressing“ und „Gemüsefrikadellen“. Ein Rezept besteht jeweils aus den Zeitangaben, wie Zubereitungs- und Kühlzeiten, der Personenzahl, für die es ausgelegt ist, der Zutatenliste, der Zubereitung, den Nährwertangaben pro Portion, einem Foto sowie ggf. noch einem Upgrade. Außerdem ist vermerkt, ob der Salat vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei und/oder frei von raffiniertem Zucker ist. Sehr gut gefällt mir neben dem guten Rezeptaufbau auch, dass die Zutaten in der Beschreibung der Zubereitung fett geschrieben sind und daher hervortreten. Aus meiner Sicht hätte die Zutatenliste allerdings gerne etwas größer geschrieben sein dürfen. Auch dieses Buch ist im hilfreichen Mengenrechner des Becker Joest Volk Verlags enthalten. Dieser ist im Internet zu finden und erleichtert die Rezeptsuche und enthält ebenfalls Nährwert- und Kalorienangaben. Er verfügt außerdem über einen Mahlzeitenplaner und eine Einkaufszettelfunktion. Auf Grund der großen Bandbreite an verschiedenen Salaten, die von alltäglich bis angenehm ausgefallen und von vegan bis mit Fleisch oder Fisch reichen, der vielen unterschiedlichen Dressings und dem hilfreichen Aufbau der Rezepte gefällt mir das Buch sehr gut. Es sorgt nicht nur für Abwechslung, sondern regt mich auch dazu an, mir selbst neue Variationen zu überlegen.

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Monika Hermsen

Mayersche Neuss

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Attraktive Salate!

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Früher Beilage, heute unverzichtbarer Bestandteil moderner, gesunder Ernährung. Von cool bis simpel, fein und gesund, aber auch deftig. Für jeden ist etwas dabei. Leckere Toppings, Dressings und angesagte Begleitsnacks runden das ganze ab.
5/5

Attraktive Salate!

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Früher Beilage, heute unverzichtbarer Bestandteil moderner, gesunder Ernährung. Von cool bis simpel, fein und gesund, aber auch deftig. Für jeden ist etwas dabei. Leckere Toppings, Dressings und angesagte Begleitsnacks runden das ganze ab.

Monika Hermsen
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Anke Schneider

Thalia Saalfeld

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5/5

Einzigartig – ein Muss für jeden Hobbykoch!... von mir aus auch 6 Sterne

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wer gerne kocht, sowie Spaß an vielfältigen, bunten Rezepten hat, ist mit diesem umfangreichen Buch bestens versorgt! Zwischen zwei dicken Buchdeckeln verbirgt sich ein wahrer Schatz an kreativen originellen Salatrezepten. Mitunter sehr schnell zubereitet, pfiffig, außergewöhnlich in der Zusammenstellung und soooo lecker! Zudem großartig und verlockend fotografiert. Hier isst nicht nur das Auge mit, auch der Gaumen erfährt eine regelrechte Überraschung. Chapo' und DANKEschön für diese kulinarische Bereicherung!
5/5

Einzigartig – ein Muss für jeden Hobbykoch!... von mir aus auch 6 Sterne

Bewertet: Buch (Gebundene Ausgabe)

Wer gerne kocht, sowie Spaß an vielfältigen, bunten Rezepten hat, ist mit diesem umfangreichen Buch bestens versorgt! Zwischen zwei dicken Buchdeckeln verbirgt sich ein wahrer Schatz an kreativen originellen Salatrezepten. Mitunter sehr schnell zubereitet, pfiffig, außergewöhnlich in der Zusammenstellung und soooo lecker! Zudem großartig und verlockend fotografiert. Hier isst nicht nur das Auge mit, auch der Gaumen erfährt eine regelrechte Überraschung. Chapo' und DANKEschön für diese kulinarische Bereicherung!

Anke Schneider
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